酸味と歯ごたえのある新鮮なツナサラダ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 303、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 51 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 70 mg、 ナトリウム 715 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 303、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 51 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 70 mg、 ナトリウム 715 mg、 砂糖 6 G.
普段使いには定番の缶詰ツナサラダがおすすめですが、特別な日には、レモンの上に新鮮なツナを乗せてオーブンで焼いてみてはいかがでしょうか。さらに風味豊かに仕上げるには、ツナにクルミと赤ブドウを加え、プレーンヨーグルトで和えるのがおすすめです。そのままツナサラダとして楽しむのも良し、より手の込んだ前菜にアレンジするのも良しです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 新鮮なマグロのステーキ2枚（約700g）
- 薄切りにしたレモン2個と、レモン半分分の果汁と皮
- 無脂肪ギリシャヨーグルト1カップ
- 赤ぶどう0.5カップ（半分に切る）
- 刻んで軽く炒ったクルミ1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- 天板に大きめのクッキングシートを敷きます。レモンのスライスを少しずつ重ねながら、ステーキより少し大きめの面積を覆うようにクッキングシートの上に並べます。魚の両面にたっぷりと調味料を振りかけ、レモンのスライスの上に直接置きます。
- レモンの皮をマグロの上に均等に振りかけます。クッキングシートの長い方の辺2辺を中央に集めてマグロの上に折り込み、クッキングシートの両端を折り返して封筒のようにマグロの下に挟み込みます。
- オーブンで18～20分ほど、中まで火が通るまで焼きます。マグロはフォークで簡単にほぐれ、中心部がピンク色でなくなっていれば焼き上がりです。
- クッキングシートの包装を開け、マグロが触れるくらいまで冷めたら、フォークでほぐす。
- 汁ごと器に移し、ヨーグルト、ぶどう、くるみを加えて混ぜ合わせます。塩、こしょう、お好みで絞りたてのレモン汁を少々加えて味を調えます。すぐに召し上がるか、食べるまで冷蔵庫で冷やしてください。
- このヘルシーなサラダは、油を塗ったレタスの葉をトーストした全粒粉パンにのせ、新鮮なメロンのスライスを添えてお召し上がりください。または、冷蔵庫から出してそのままお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 冷製料理 / 前菜 / 魚料理の前菜 / / フードネットワーク - レシピ
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