最高に美味しいサゼラック
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時間： 5分
複雑： 簡単に
分量： 1
複雑： 簡単に
分量： 1
1食あたりの栄養価：
カロリー 191、 総脂質 - G.、 飽和脂肪 - G.、 タンパク質 - G.、 炭水化物 - G.、 ファイバ - G.、 コレステロール - mg、 ナトリウム - mg、 砂糖 - G.
カロリー 191、 総脂質 - G.、 飽和脂肪 - G.、 タンパク質 - G.、 炭水化物 - G.、 ファイバ - G.、 コレステロール - mg、 ナトリウム - mg、 砂糖 - G.
ニューオーリンズ・サゼラックは、アメリカ最古のカクテルのひとつとされています。ライウイスキー、ビターズ、アブサン、砂糖、レモンの皮を混ぜ合わせたこのカクテルは、ニューオーリンズのバーテンダーたちが代々受け継いできた真のクラシックです。このレシピを手順通りに正確に作れば、失敗することはありません。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 角砂糖1個
- ライウイスキー 75ml
- ペイショーズビターズ3滴
- アンゴスチュラ2滴
- アブサンを少々
- レモンの皮1個分
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： アブサン、 ウィスキー、 ペイショーズ・ビターズ、 アンゴスチュラビターズ、 レモン
レシピ通りに料理を作る：
- オールドファッションドグラスを1つ冷やし、もう1つはミキシング用（このカクテルはシェイクしません）に使います。グラスに角砂糖を入れます。水を数滴加え、砂糖がペースト状になるまでかき混ぜます。ウイスキーと2種類のビターズを注ぎ入れます。氷を加えてかき混ぜます。
- 冷やしたグラスに少量のアブサンを注ぎ、グラスの中で軽く回します。余分なアブサンは捨てます。カクテルをアブサンの入ったグラスに注ぎ入れます。レモンの皮のオイルをカクテルに絞り入れ、グラスに振りかけます。すぐに提供します。
カテゴリー:
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