ココット卵
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
フランスのココットエッグ（鍋で焼いた卵）は、スクランブルエッグよりも簡単に作れますが、仕上がりははるかに上品でヘルシーです。最もシンプルなココットエッグのレシピは、卵、バター、ハーブのみで、ココット皿または陶器のラメキンで焼きます。ココットエッグは湯煎でオーブンで焼かれ、とろりとクリーミーな食感に仕上がります。この方法で提供すれば、シンプルな朝食も特別なものになります。このシンプルなレシピを一度作ってみたら、さまざまな具材を試してみてはいかがでしょうか。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター大さじ2.5
- 刻んだ新鮮なタイムの葉 大さじ2.5
- 卵12個
- 灰色の塩または粗塩と挽きたての黒コショウ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
- 6個のココット皿の内側にバターを塗り、タイムを均等に振りかけます。各ココット皿に卵を2個ずつ入れ、塩コショウで味を調えます。ココット皿を耐熱皿に並べ、ココット皿の半分の高さまで水を注ぎます。耐熱皿を予熱したオーブンにそっと入れます。卵の表面がきつね色になるまで15分焼きます。
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