ほうれん草とドライチェリー入りの赤米
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 279、 総脂質 6.5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 51 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 132 mg、 砂糖 7 G.
カロリー 279、 総脂質 6.5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 51 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 132 mg、 砂糖 7 G.
健康的で栄養価の高い赤米は、ほんのりナッツのような風味があり、普通の米よりも食物繊維が豊富です。美味しく調理するには、茹でて熱いうちに、炒めた玉ねぎ、生姜、ドライチェリー、新鮮なほうれん草を加えて、葉がしんなりするまで炒めるだけです。絞りたてのオレンジジュースをドレッシングとして加えると、さらに風味が増します。肉料理や鶏肉料理の付け合わせとしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 赤米1.5カップ
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 大きめの白玉ねぎ1個を半分に切り、薄切りにする。
- ひとつまみの砂糖
- すりおろした皮むき生姜1.5ティースプーン
- 乾燥チェリー 0.5カップ
- ベビーほうれん草 1袋（280g）
- オレンジ1個分の果汁
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの鍋に赤米、水3カップ、塩小さじ1/2を入れ、蓋をして中火で沸騰させる。沸騰したら弱火にし、米が柔らかくなるまで約45分煮込む。余分な水分は捨てる。
- その間に、大きめの深めのフライパンにオリーブオイルを中強火で熱する。玉ねぎを加え、砂糖を振りかけ、塩こしょうで味を調える。玉ねぎが柔らかくなるまで、約5分間かき混ぜながら炒める。生姜とドライチェリーを加え、玉ねぎがきつね色になるまで、さらに7分間かき混ぜながら炒める。
- 炊いたご飯と玉ねぎの炒め物を混ぜ合わせる。ベビーほうれん草とオレンジジュースを加え、ほうれん草がしんなりするまで約1分間炒める。塩とこしょうで味を調える。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 冬の料理 / メインコース / 副菜 / 穀物、豆類 / フードネットワーク - レシピ
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