クルトンとパルメザンチーズを添えたロメインレタスのサラダ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4、6、8
複雑： 簡単に
分量： 4、6、8
クルトンとパルメザンチーズを添えたロメインレタスサラダ ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
サラダとクルトンについて：
- ミニバゲット1本（20cm）、耳を切り落とし、1cm角に切る（約3カップ分）
- オリーブオイル1カップ
- ニンニクのみじん切り小さじ1＋小さじ1/2
- 大さじ2杯の白 ワインビネガー
- ディジョンマスタード大さじ1
- 大さじ1杯 バルサミコ酢
- レモンの皮のすりおろし小さじ1杯
- 砂糖小さじ1杯
- 乾燥イタリアンシーズニング小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 黒コショウ（挽いたもの）小さじ1/8
- 1つの大きな ロメイン・レタス葉を洗って乾かし、細かくちぎる（約10カップ分）。
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/2
調味料として：
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： バゲット、 ニンニク、 ワインビネガー、 ディジョンマスタード、 バルサミコ酢、 レモンの皮、 イタリアの調味料、 ロメイン・レタス、 パルメザンチーズ、 パプリカ、 パセリ、 玉ねぎパウダー、 ガーリックパウダー、 オレガノ、 バジル、 タイム
レシピ通りに料理を作る：
- 深めのボウルに、赤唐辛子フレーク、塩、乾燥パセリ、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、黒コショウ、オレガノ、バジル、タイム、セロリソルトを入れ、よく混ぜ合わせます。これで約3/4カップの調味料ができます。この調味料は最大3ヶ月間保存可能です。
- 深めのボウルにパンと好みの調味料を入れます。ブレンダーにオリーブオイル1/3カップとニンニク小さじ1を入れ、高速で30秒間混ぜ合わせ、パンに混ぜ込みます。クッキングシートを敷いた天板にパンを均等に広げ、180℃（350°F）に予熱したオーブンに入れます。きつね色になるまで約20分焼きます。天板をオーブンから取り出し、冷まします。
- 大きめのサラダボウルに、白ワインビネガー、ディジョンマスタード、バルサミコ酢、レモンの皮、砂糖、イタリアンシーズニング、塩、コショウ、ニンニク小さじ1/2を入れます。乾燥スパイスミックス小さじ1を加えます。オリーブオイル2/3カップを少しずつ加えながら、ドレッシングが滑らかになるまで絶えず泡立て器で混ぜます。ロメインレタスとパルメザンチーズを加えます。サラダを4人分（大きめ）または6～8人分（小さめ）に分け、クルトンをトッピングします。
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