グリルポークとパイナップルのフラットブレッド
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 690、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 41 G.、 炭水化物 66 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 690、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 41 G.、 炭水化物 66 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
豚ヒレ肉は驚くほど柔らかく、文字通り口の中でとろける。ジャムのようにとろけたローストパイナップルが、ちょうど良いジューシーさを添えている。豚肉、パイナップル、照り焼きソースをフラットブレッドにのせた組み合わせは、トッピングの甘さが強調されるハワイアンピザを彷彿とさせるが、味の好みは人それぞれだ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 450グラム イーストピザ生地
- 豚ヒレ肉1本（450～570g）、筋を取り除く
- テリヤキソース1/3カップ
- パイナップル1/2個（皮をむき、芯を取り除き、薄切りにする）
- 赤玉ねぎ1個、厚めの輪切りにする
- 粗くすりおろした全乳モッツァレラチーズ1.5カップ（約170g）
- 新鮮なコリアンダー1/2カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを強火に予熱します。天板にオリーブオイルを塗ります。ピザ生地を天板にのせ、裏返して全体に油をなじませます。生地が冷えている場合は、室温に戻してください。
- 肉を中央に沿ってほぼ完全に切り込みを入れ、本のように開いて手で滑らかにします。塩とコショウを振りかけ、すべての面に大さじ2杯の油を塗ります。 照り焼きソースパイナップルと玉ねぎのスライスにオリーブオイルを塗り、軽く塩コショウで味付けする。
- グリル網にオリーブオイルを塗ります。パイナップルと玉ねぎを片側に、豚肉をもう片側に置きます。パイナップルと玉ねぎは柔らかくなり、軽く焦げ目がつくまで焼きます（片面2～3分）。皿に移します。豚肉は火が通るまで焼きます（片面約6分）。まな板に移します。
- ピザ生地を天板に伸ばし、9×12インチ（23×30cm）の長方形にします。グリルの火力を弱火に落とします。生地をグリルに直接乗せ、表面が膨らみ、底面が焦げるまで（1～2分）焼きます。ひっくり返してチーズを振りかけます。
- 蓋をして、表面に火が通りチーズが溶けるまで（2～3分）加熱します。まな板に移します。パイナップルと豚肉を小さく切ります。玉ねぎと一緒にパイ生地の上に散らします。残りの照り焼きソースをかけ、パクチーを散らします。切り分けて盛り付けます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / グリル、バーベキュー / 焼き上げた小麦粉製品 / ベーカリー / 自家製パン / フードネットワーク - レシピ / ハワイ料理
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