素早いスクランブル
投票数： 2
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 529、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 36 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 324 mg、 ナトリウム 855 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 529、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 36 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 324 mg、 ナトリウム 855 mg、 砂糖 4 G.
このスクランブルエッグは、ジャダ・デ・ラウレンティスの夫、トッドのお気に入りの朝食です。昨晩の夕食で冷蔵庫に残っていたもの、つまり肉、茹でたパスタ、茹でた野菜、チーズなどを使って作ります。これらがすべて合わさって、美味しくてボリューム満点の朝食にぴったりの一品になります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル小さじ2
- 大きめのエシャロット1個、薄切り
- ケーシングなしの生イタリアンソーセージ（甘口）220g
- 赤唐辛子フレーク小さじ1/4（お好みで）
- 粗塩小さじ1杯
- 挽きたての黒コショウ小さじ1/4
- 茹でた小さめのパスタ（ホーン型やペンネッテなど）1.5カップ
- 調理済みの野菜（インゲン豆やブロッコリーなど）を1cm角に切ったもの1カップ（100g）
- 大きめの卵6個、室温、溶きほぐしたもの
- すりおろしたプロヴォローネチーズ 0.5カップ（110g）
- すりおろしたてのパルメザンチーズ大さじ1/3
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 卵、 クパティ（揚げソーセージ）、 パスタ、 プロヴォローネチーズ、 パルメザンチーズ、 ブロッコリーキャベツ
レシピ通りに料理を作る：
- 直径12インチのノンスティックフライパンに油を熱し、中強火で加熱する。エシャロットを加え、柔らかくなるまで約2分間炒める。
- ソーセージ、お好みで赤唐辛子フレーク、塩、黒コショウを加えます。木べらを使ってソーセージを1.2cmほどの大きさに崩します。時々かき混ぜながら、火が通るまで約8分間炒めます。パスタ、野菜、溶き卵を加えます。卵がほぼスクランブルエッグ状になるまで、約2～3分間かき混ぜます。鍋を火から下ろし、チーズを加えて混ぜます。チーズが少し溶けるまで待ちます。オムレツを4つの皿に移し、盛り付けます。
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