ソーダ入りクイックブレッド
投票数： 8
時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4-6
複雑： 簡単に
分量： 4-6
この手軽でおいしいパンはイーストを使わずに焼き上げますが、ベーキングパウダーと重曹のおかげで美しく膨らみ、素晴らしい食感と風味を生み出します。生地に混ぜ込んだビールが豊かな風味を加え、スモークチーズ、少量のカイエンペッパー、タイムの葉が香ばしい風味と香りを添えます。すべての材料は素早く混ぜ合わせて滑らかな生地に仕上げます。初心者でも簡単に作れるパンです。どんな食事にも添えて、また美味しいサンドイッチの具材としてもお使いいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 植物油大さじ2杯＋フライパンに塗るための追加油
- 小麦粉3.5カップ＋フライパンにまぶす分
- 挽いたマスタードシード大さじ2
- 塩小さじ1.5
- 重曹小さじ1杯
- ベーキングパウダー小さじ1
- カイエンペッパー少々
- 大きめの卵1個を軽く溶きほぐす
- ライトビール0.33リットル
- すりおろしたスモークゴーダチーズ大さじ1
- 刻んだ新鮮なタイムの葉大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱する。パン型に油を塗り、小麦粉をまぶす。
- 大きめのボウルに、小麦粉、マスタード、塩、重曹、カイエンペッパーを入れ、混ぜ合わせる。
- 別のボウルに卵を割り入れ、植物油とビールを加えてよく混ぜる。
- 液体混合物を小麦粉混合物に加えます。すりおろしたチーズとタイムを混ぜ込みます。生地を型に流し込み、45分間焼きます。
- パンは網の上で冷ましてください。
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