フルーツフィリング入りのチョコレートクレープロール

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料理の写真：カン・キム

時間： 1時間35分
複雑：簡単に
分量： 2 - 4

フルーツフィリング入りチョコレートクレープロール ― 詳細なレシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

クレープの場合：

牛乳1カップ
卵1個
小麦粉3/4カップ
無糖ココアパウダー1/4カップ
粉砂糖大さじ3
無塩バター大さじ4（60g）、溶かす
小さじ1/2 バニラエキス
ひとつまみの塩

詰め物について：

1/4カップの加糖ココナッツフレーク
粉砂糖3/4カップ
バニラエッセンス小さじ1/2
ラズベリー1/2カップ
無塩バター大さじ6（90g）、室温に戻しておく
キウイ1個（皮をむいてスライスしたもの）
小さめのマンゴー1/2個、皮をむき、果肉を細切りにする。
クリーム大さじ3杯ドルチェ・デ・レチェ（煮詰めた練乳）またはキャラメルソース

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：マンゴー、ラズベリー、ココナッツフレーク、クリームドルチェデレチェ、卵、牛乳、高級小麦粉、ココア、粉砂糖、バニラエキス、キウイ

レシピ通りに料理を作る：

クレープを準備します。 牛乳、卵、小麦粉、ココアパウダー、粉砂糖、溶かしバター大さじ1、バニラエッセンス、塩を混ぜ合わせます。滑らかになるまで混ぜてください。
直径25cmのノンスティックフライパンを中火で熱し、残りの溶かしバターを薄く塗る。

生地を1/2カップフライパンに流し入れ、表面全体に均一に広げます。片面を4分間、またはほぼ焼き上がるまで焼きます。ゴムベラでひっくり返し、さらに2分間、または完全に火が通るまで焼き続けます。

天板にのせて冷ます。再び天板に油を塗り、上記の手順でクレープをさらに3枚焼く。

フィリングを準備する： オーブンを190℃に予熱します。ココナッツフレークを天板に広げ、10分間焼いてから冷まします。
中くらいのボウルにバター、粉砂糖、バニラエッセンスを入れ、ミキサーで中速で滑らかになるまで混ぜます。クレープの上にクリームを均等に塗り広げ、端から1.2cmほど残します。ココナッツを振りかけます。
クレープの端から約4cm内側に、キウイ、マンゴー、ラズベリーを並べます。クレープを折りたたんで具材を包み、ロール状に巻きます。1時間冷凍します。
クレープ生地を同じ長さに切り分けます。ドルチェ・デ・レチェクリームを大さじ1杯の水で薄め、クレープに添えてお召し上がりください。