新鮮な柑橘類とジェラート、アーモンドクッキー
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
このレシピ、というか、このフルーツとアイスクリームの盛り付け方は、手の込んだデザートを作る時間はないけれど、ゲストを感動させたいときに本当に役立ちます。ポイントは、対照的な風味と食感の組み合わせです。バニラジェラートを一口大に切り、皮をむいて解凍したオレンジとグレープフルーツのスライスを添え、フレーク状の塩、砕いたアーモンドを振りかけ、エキストラバージンオリーブオイルとオレンジの花の蜂蜜をかけてお皿に盛り付けます。これはイタリアのデザートだとゲストに伝えれば、パーティーで大好評間違いなしです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ブラッドオレンジ2個（皮をむき、輪切りにする）
- ナベリンオレンジ2個（皮をむき、輪切りにする）
- ピンクグレープフルーツ1個（皮をむき、房に分ける）
- マルドンなどの塩フレーク小さじ0.5
- 砕いたアーモンド2/3カップ ビスコッティクッキー
- バニラジェラート2カップ
- エキストラバージンオリーブオイル小さじ4
- オレンジの花の蜂蜜大さじ2杯
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似たような材料を使ったレシピ： アーモンドクッキー、 オレンジ、 グレープフルーツ、 バニラアイスクリーム、 ハニー
レシピ通りに料理を作る：
- オレンジとグレープフルーツを4つの浅めのデザートボウルに均等に分け入れます。フレーク状の塩と砕いたアーモンドを振りかけます。ジェラートをスプーン1杯乗せ、オリーブオイルと蜂蜜を均等にかけます。すぐに召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / ピクニック / 冷製料理 / 夏の料理 / デザート / アイスクリーム、シャーベット / イタリア料理 / ジャダ・デ・ラウレンティス
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