ストロベリーアイスクリームロリポップケーキ

投票数： 2

時間： 3時間。
複雑：平均
分量： 12 - 16

この鮮やかで印象的なケーキは、まるでストロベリーアイスクリームポップのような見た目にデザインされています。ふんわりとしたスポンジケーキ、白いアイシング、そしてサクサクとしたイチゴの皮の下には、本物のストロベリーアイスクリームが隠されています。夏のパーティーにぴったりのこのケーキは、市販の白いスポンジケーキミックスとアイシングを使えば簡単に作れます。レシピの手順に従ってアイスクリームケーキを組み立て、片方の端に木の串を刺して、もう片方の端においしい一口サイズにすることで、ユニークな見た目に仕上げましょう。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

バニラスポンジケーキミックス1袋（450～500g）＋必要な追加材料
長方形のパッケージ（1.5リットル）入りストロベリーアイスクリーム1個
フリーズドライイチゴ1袋（35g）、砕いたもの（1.5カップ）
1袋（450グラム）白い釉薬

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ケーキミックス、イチゴアイスクリーム、いちご

レシピ通りに料理を作る：

パッケージの指示に従ってスポンジケーキの生地を混ぜ、22cm×32cmのケーキ型に流し込みます。焼き上がったら、型に入れたまま網の上で15分間冷まし、その後ケーキを型から取り出して網の上で完全に冷まします。
長いギザギザのナイフを使って、ケーキのドーム状になった上部を切り落とし、滑らかな表面にする。ケーキを水平に半分に切り、2枚の層にする。それぞれの長い辺から幅2cmの帯状の部分を切り落とし、切り落とした部分と帯状の部分を脇に置いておく。

いちごアイスクリームの箱を開け、中身をまな板の上に置きます。縦方向に3等分に切ります。
ケーキの一番下の層にアイスクリームをのせます。アイスクリームが柔らかくなったら、オフセットスパチュラを使ってスポンジケーキ全体に広げ、長い辺の両側に2cmの縁を残します。
取っておいたケーキ生地の帯を1枚ずつ、アイスクリームの層の長い辺の両側に押し付けます。残りの2枚のケーキ生地の帯は脇に置いておきます。2枚目のケーキの層をアイスクリームの上に置きます。1時間冷凍します。
冷凍ケーキの角を切り落とし、一口サイズにします。一口サイズのケーキからアイスクリームをすくい出し、ケーキは脇に置いておきます。ケーキを冷凍庫に戻します。
オーブンを175℃に予熱する。取っておいたケーキの切れ端と端切れを天板に散らす。時々かき混ぜながら、きつね色になるまで10分焼く。冷ましてから、フリーズドライのイチゴと一緒に砕く。
いちごスポンジ生地大さじ1杯分を細かく刻み、フロスティング大さじ1杯分と混ぜてピンク色にする。残りの白いフロスティングでケーキ全体を覆う。刻んだいちごスポンジ生地をフロスティングに押し込むが、一口サイズの部分と反対側の短い辺は避ける。
ケーキの内側をピンク色のアイシングで覆います。底の縁にビスケットの砕いたものを振りかけます。少なくとも15分間冷凍します。提供する前に、木製のヘラまたは大きな串をケーキに刺します。