オレンジリキュール

• カクテル
• イニング

シンプルで上品なマルガリータカクテルは70年以上も人気を保ち続け、国際バーテンダー協会（IBA）によって「モダンクラシック」と称されている。誰が考案したのか、また誰にちなんで名付けられたのかは定かではない。 続きを読む

これはサングリアの新しい形です。スペインで愛されているこの飲み物を、凍らせた赤ワインキューブと一緒にミキサーで冷たく仕上げました。ダイキリに新たなライバルが登場！このサングリアは、きっとあなたの夏の定番ドリンクになるでしょう。 続きを読む

アイスクリームメーカーを使えば、フローズンマルガリータも作れます。カクテルを早く作りたい場合は、テキーラとライムをベースにしたベースを事前に作って冷やしておくと良いでしょう。 続きを読む

お気に入りのマルガリータにちょっとしたスパイスを加えれば、この刺激的なカクテルはきっとあなたを虜にするでしょう。もちろん、人気のマルガリータカクテルのことです。テキーラ、オレンジリキュール、ライムジュース、シロップといった伝統的な材料を混ぜ合わせます。 続きを読む

マルガリータ好きだけど新しい味を試してみたいなら、ビール入りの究極のマルガリータはきっと気に入るはず。ライムジュース、砂糖、2種類のオレンジリキュール、ゴールドテキーラ、そして少量のビールを混ぜ合わせます。おすすめ： 続きを読む

甘酸っぱいマリネよりもスパイシーなマリネがお好みなら、このマルガリータマリネはきっと気に入るはずです。マルガリータ好きの方には特に喜ばれるでしょう。手軽に作りたい場合は、市販のマルガリータミックスを使うのもおすすめです。 続きを読む

ロングアイランドアイスティーのユニークな点は、非常に強いカクテルでありながら、見た目は無害なアイスティーのように見えることだ。このカクテルは1970年代にニューヨーク州ロングアイランドで考案されたが、その発想自体は決して新しいものではない。 続きを読む

フィズとは、炭酸水またはシャンパンで作るシュワシュワとしたカクテルのことです。ジンとオレンジリキュールを使ったグレープフルーツフィズは、暑い季節に爽やかで活力を与えてくれるだけでなく、気分を高揚させる効果も抜群です！ 続きを読む

アメリカの人気イタリアンレストラン「スカルペッタ」の看板カクテルを作ってみましょう。このカクテルの鮮やかな風味は、ベルモット、リキュール、柑橘系のジュースから作られており、酸味のあるバーボンと絶妙にマッチします。 続きを読む

どんなパーティーでも大人気間違いなしの、爽やかなドリンク。この赤ワインサングリアのレシピは、酸味と甘みの絶妙なバランスが特徴です。桃やマンゴーなど、お好みのフルーツを加えて量を調整してみてください。 続きを読む

スペイン語の「トレス・レチェス」は「3つのミルク」という意味で、メキシコの伝統的なケーキです。その特徴は、調理過程でスポンジケーキがミルクのフィリングに浸されるため、しっとりとして、 続きを読む

このケーキはフランスで非常に人気があり、ずっと昔にジュリア・チャイルドの心を掴み、彼女はこのデザートの自分のバージョンを「ル・グロリュー（栄光）」と名付けました。このケーキのオリジナルのレシピは完全に小麦粉を使わないものではありません。マッコールズ誌が1959年にこのレシピを掲載したとき、 続きを読む

• カクテル
• シーズニングソルト
• シロップ

マルガリータカクテルは、ほとんどすべてのレストランやクラブのバーメニューで見かけることができる。そのオリジナルレシピの考案者は謎に包まれており、誰もがそれぞれ独自の伝説を作り上げている。そして、そうした物語には、しばしば特別な女性が登場する。 続きを読む

マルガリータは、世界で最も有名なテキーラベースのカクテルのひとつです。20世紀初頭に誕生しました。このカクテルの名前の由来は定かではありませんが、女優のリタ・ヘイワースと社交界の華、マルガリータのどちらにちなんで名付けられたのか、諸説あります。 続きを読む

• マンゴーミックス
• カクテル

マルガリータカクテルは誰もが知っている。たとえ飲んだことがなくても、その名前はきっと耳にしたことがあるだろう。それも当然で、このカクテルは公式カクテルリストにおいて「モダンクラシック」の一つに数えられているのだから。 続きを読む

アルコール入りのゼリーショットはアメリカでは非常に人気がありますが、日本ではそれほど一般的ではありません。休日や集まりで何か面白くて珍しいものを探しているなら、このゼリーマルガリータのレシピをぜひ試してみてください。 続きを読む

• マルガリータ
• シロップ
• ライム、塩、砂糖を混ぜ合わせたもの

マルガリータは世界で最も人気のあるカクテルの1つですが、その起源ははっきりしていません。メキシコとアメリカの国境沿いのほぼすべての町が、この飲み物の発祥地だと主張しています。マルガリータのレシピは非常にシンプルで、 続きを読む

• ケーキ
• 充填

全粒粉クッキー生地をベースにしたこの夏のタルトでは、テキーラ、ライム、塩の風味が絶妙に調和しています。練乳を使ったこのデザートは一晩置くと固まるので、あとはしばらく放っておくだけ。でも、サーブする時は… 続きを読む

夏、リラックス、お祭り気分、そして爽やかで刺激的なマンゴーマルガリータ。最高の時間を過ごすのに、これ以上何が必要でしょうか？マルガリータは、テキーラにライムまたはレモンジュースを少し加えた、美味しくて爽やかなアルコールカクテルです。 続きを読む

• マルガリータカクテル
• スーパーグリーンジュース

野菜スムージー好きとマルガリータ好きなら、きっとこのドリンクを気に入るはず。グリーンスムージーが爽やかさを、リキュールが甘みを加えてくれる。この鮮やかなカクテルに使うテキーラは、お好みに合わせて選べます。残りの材料は… 続きを読む

• カップケーキ
• ガナッシュクリーム

オレンジリキュールをほんのり効かせ、繊細なガナッシュでバラの形を作り、ホワイトチョコレートの削りくずを添えた、見事なチョコレートデザート。生地にチョコレートとカカオをたっぷり使用しているため、カップケーキは鮮やかで濃厚な味わいです。 続きを読む

• シャーベット
• シロップ

爽やかな柑橘系のデザートは、夏の暑さにぴったりです。マンダリン・ナポレオン・リキュールの代わりに、例えばオレンジの果実味と香りが特徴的なリキュール、コアントローを使うこともできます。オリジナルレシピのアレンジとして… 続きを読む

クリーミーなオレンジソースとチョコレートを添えたクレープシュゼットパンケーキの、手順を追ったレシピ。 続きを読む

• クレープ
• ソース

オレンジソースを添えたフランス風クレープ「シュゼット」の詳しいレシピ。 続きを読む

• チョコレートパンケーキ
• ベリーのトッピング
• オレンジとカードのフィリング

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• トリュフ用ガナッシュクリーム
• チョコレートとスプリンクルでコーティング

写真付きの詳しいレシピ。

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一見普通のパンケーキに、まろやかな風味と独特の柑橘系の香りが特徴的なオレンジリキュールに漬け込んだ完熟イチゴを添えると、完璧なハーモニーを奏でます。仕上げに、とろけるような甘さのキャラメルソースとココアパウダーが、絶妙な味わいを添えます。 続きを読む

フローズンベリーニカクテルのレシピ – 大人のためのフルーツアイス。 続きを読む

イチゴ、ハチミツ、オレンジリキュールを使ったグラン・シャンパン・カクテルの作り方を、手順を追って解説します。 続きを読む

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• スパイス入りクランベリージュース
• パンチ

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この大人向けカクテルのベースは、キンキンに冷えたビールスラッシュです。甘めのカクテルがお好みなら、小麦を多く含むバーボンを、スパイシーな風味がお好みなら、ライ麦を多く含むバーボンを加えてください。どちらにしても、飲みやすいカクテルです。 続きを読む

ハーブを浸漬することで、ビールに独特の香りが加わります。蜂蜜とオレンジリキュールは小麦ビールに甘みを加え、ビターズはビールのスパイシーな風味を引き立てます。カクテルにオレンジジュースを加えると、柑橘系の風味が際立ちます。 続きを読む

• カップケーキ
• 釉薬

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• ディップソース
• オレンジ風味のホイップクリーム
• カリカリ食感の砂糖漬けカボチャの種

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カクテルを作る際は、ストレーナーを使用してください。 続きを読む

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イナ・ガーテンのイチゴジャムの主原料は新鮮なイチゴだが、彼女は「ジャムにとろみをつけるため」に角切りリンゴを加え、さらに一握りのブルーベリーを加える。彼女は「イチゴジャムに豊かな風味を与える」と述べている。 続きを読む

• シュリンプカクテル
• アルコール入りマヨネーズベースのドレッシング

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このサングリアは、大きめのピッチャーを使えば5～10分で簡単に作れます。朝のうちに作って数時間寝かせておけば、フルーティーな風味が引き立ちます。夕食の準備ができたら、夕方にピッチャーから出してサーブしましょう。 続きを読む

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クレープシュゼットはレトロデザートの女王であり、それも当然のことです。私のレシピは市販のクレープを使うことで、よりシンプルで手早く作れます。しかし、だからといって作らない理由にはなりません。むしろ、市販のクレープもとても美味しいのですが… 続きを読む

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• クリームの場合：

ふんわりとしたチョコレートクラウドケーキのレシピ - 続きを読む

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• オレンジオイル：

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ジャダ・デ・ラウレンティスは、伝統的なティラミスを、クリーミーなベリーデザートへと再解釈しました。柔らかいフィンガービスケットの上に、ジャム、クリーミーなマスカルポーネチーズ、そして熟したラズベリーを重ねています。 続きを読む

• クルトンの衣：
• キャラメルソース：

ガイ・フィエリは、贅沢なデザートであるバナナフォスターをベースに、厚切りのパンをラム酒、シナモン、オレンジジュースを混ぜ合わせたクリーミーな液に浸し、キャラメリゼしたバナナを添えて、テキサス風クルトンを作る。 続きを読む

• フルーツアイスを作るには：
• カクテル1人分を作るには：

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スムージーカクテル「ストロベリーマルガリータ」の詳しいレシピ。 続きを読む

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スイカマルガリータスムージーカクテルの詳しいレシピ - 続きを読む

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• 生姜シロップの作り方：
• カクテル1杯分：

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• テストの場合：
• 釉薬について：

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