野菜とナッツを混ぜた米を収穫する
投票数： 1
時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 415、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 46 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 415、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 46 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
このご飯のおかずは、豊富な食材と様々なニュアンスが融合した興味深い風味で他とは一線を画しています。見た目もとても華やかで、肉料理や鶏肉料理と一緒に食卓を囲むのに最適です。玄米とワイルドライスの組み合わせだけでも、この料理は単なるお粥以上のものになります。このミックスは市販のものを使うことも、自分で2種類の米を混ぜることもできます。まず白ワインで、次にブイヨンで、きのこ、玉ねぎ、スパイスと一緒に煮込みます。ドライクランベリー、グリーンピース、フレッシュハーブ、カリカリのアーモンドを加えると、お皿には炊いたご飯だけでなく、鮮やかで美味しく香り豊かな収穫物が並びます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター大さじ8
- 玉ねぎ大1個、みじん切り
- スライスしたマッシュルーム240g
- 塩小さじ1杯、またはお好みで
- 小さじ0.5杯のコショウ、またはお好みで
- 刻んだ新鮮なタイム大さじ0.5
- ニンニク3かけ（潰したもの）
- 白ワイン0.5カップ
- ワイルドライスと玄米のミックス1と3/4カップ
- 鶏がらスープ5カップ（軽く塩味をつけたもの、または無塩のもの）
- 刻んだドライクランベリー3/4カップ
- 冷凍グリーンピース1カップ
- ローストアーモンド1カップ
- 刻んだパセリ大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンにバターを溶かします。玉ねぎを加えて、柔らかく半透明になるまで約2分間炒めます。マッシュルームを加えて混ぜ、柔らかくなるまで約3～5分間炒めます。
- 塩、コショウ、フレッシュタイムを加える。ニンニクを加えて約30秒間炒める。
- ワインを注ぎ入れ、沸騰させたら米を加える。水分が完全に吸収されるまでかき混ぜる。
- 鶏がらスープを注ぎ入れ、かき混ぜて沸騰させる。蓋をして弱火にし、時々かき混ぜながら約20分間、ご飯がほぼ炊き上がるまで煮込む。
- ドライクランベリー、グリーンピース、アーモンドの半分を加え、蓋をしてさらに5～10分煮込みます。味見をして、必要に応じて塩コショウで味を調えます。
- 残りのアーモンドとパセリをご飯に振りかける。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 穀物、豆類 / 野菜とキノコ
類似レシピ
