キャラメルクレームブリュレ添えフレンチトースト
投票数： 11
時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 894、 総脂質 32 G.、 飽和脂肪 14 G.、 タンパク質 21 G.、 炭水化物 130 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 279 mg、 ナトリウム 729 mg、 砂糖 87 G.
カロリー 894、 総脂質 32 G.、 飽和脂肪 14 G.、 タンパク質 21 G.、 炭水化物 130 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 279 mg、 ナトリウム 729 mg、 砂糖 87 G.
クレームブリュレ風フレンチトーストを作れば、朝食がクレームブリュレと同じくらい美味しい、贅沢なデザートに早変わり。作り方は驚くほど簡単です。厚切りの白いパンをクリームに浸し、オーブンで焼き、砂糖をまぶしてからお召し上がりください。その後、独特のキャラメル状の皮ができるまでトーストします。自家製キャラメルソースをかけて、お楽しみください！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ブリオッシュ1個（350g）。
- メープルシロップ大さじ0.5
- バニラエッセンス大さじ1
- 粗塩小さじ0.5
- 大きめの卵4個＋卵黄4個
- 大さじ3杯＋牛乳大さじ2杯
- クッキングスプレーを天板に吹きかける
- ライトブラウンシュガー 0.5カップ
- 無塩バター大さじ4
- シナモンパウダー小さじ1/4
- グラニュー糖0.5カップ
- 特殊装備: キッチンバーナー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱する。ブリオッシュを厚さ5cmのスライスに4枚切り、22×32cmの耐熱皿に1枚ずつ並べる。
- 中くらいのボウルに、メープルシロップ、バニラエッセンス、塩、全卵と卵黄、牛乳3カップを入れ、混ぜ合わせます。この混合液をパンにかけ、冷蔵庫で15分冷やします。パンを裏返し、さらに15分ほど冷蔵庫で冷やし、パンがほぼすべての液体を吸収するまで待ちます。
- ベーキングシートにクッキングシートを敷き、クッキングスプレーを吹きかけます。パンを準備したベーキングシートに移します（パンのスライスから余分な水分を落としてから）。表面が薄いきつね色になり、カスタードが完全に固まるまで、約35分焼きます。オーブン対応のサービング皿に移します。
- その間に、中くらいの鍋にブラウンシュガー、バター、シナモンを入れ、中火で混ぜながら、溶けて滑らかになるまで約3分間加熱する。残りの牛乳大さじ2を注ぎ入れ、弱火で煮立たせる。砂糖が溶けてソースにとろみがつくまで、頻繁にかき混ぜながら約5分間煮る。火から下ろして置いておく。
- トースト1枚ずつにグラニュー糖大さじ2を振りかけます。キッチンバーナーで砂糖をキャラメル状に炙ります。5分ほど置いて表面を固めます。温かいフレンチトーストにキャラメルソースを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 朝食 / お祝い料理 / 3月8日 / デザート / スフレ、プリン、メレンゲ、メレンゲ / パンケーキ、フリッター、ワッフル、サンドイッチ / / フードネットワーク - レシピ
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