スイカ入りレブヒート
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時間： 氷が凍るまで10分以上かかる。
複雑： 簡単に
分量： 1
複雑： 簡単に
分量： 1
レブヒートは、シェリー酒とレモンソーダを使った伝統的なアンダルシアのカクテルで、爽やかな夏の飲み物です。このレブヒートのレシピでは、ソーダの代わりにスペイン産のスパークリングワインであるカバとレモンジュースを使用し、通常の氷の代わりに冷凍スイカのキューブを使うことで、カクテルに鮮やかで夏らしい風味を加えています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- スイカ1個
- フィノシェリー 90ml
- レモン果汁30ml
- 砂糖シロップ30ml
- カヴァ30ml
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： スイカ、 レモン果汁、 シェリー、 シロップ、 カバ（スパークリングワイン）
レシピ通りに料理を作る：
- スイカの果肉を氷くらいの大きさに切り、ワックスペーパーを敷いた天板に並べて約2時間冷凍する。
- シェリー酒、レモンジュース、シロップ、氷をカクテルシェーカーに入れます。コリンズグラスにスイカの角切りを3～5個入れます（残りの角切りは別の機会に取っておきます）。スイカの角切りの上にカクテルを注ぎます。最後にカヴァを注ぎます。
レシピの作者 - マイケル・ボルタッジオは、アメリカの料理番組「アイアンシェフ・アメリカ」の出場者で、この番組ではシェフたちが1時間の競技を通して腕前を披露し、最後に審査員一人につき4皿ずつ、計5品の料理を試食用に用意しなければならない。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / お祝い料理 / カクテルパーティー / アルコール入りカクテル / スパークリングワインを使ったカクテル / スペイン料理
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