アップルリングパイ
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 336、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 39 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 39 mg、 ナトリウム 222 mg、 砂糖 11 G.
カロリー 336、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 39 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 39 mg、 ナトリウム 222 mg、 砂糖 11 G.
これらのパイは、皮むきやスライスといった面倒な作業は一切不要です。それぞれのパイには芯をくり抜いたリンゴの輪切りが入っており、芯には焼いている間に溶けて柔らかくなるキャラメルキャンディが詰められています。市販のパイ生地を使えば簡単に作ることができ、ホリデーシーズンのデザートにぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター大さじ4、薄切り
- ライトブラウンシュガー1/4カップ
- シナモンパウダー小さじ1
- 小ぶりのゴールデンデリシャスりんご2個（1個約150g）
- 冷蔵パイ生地1袋（400g、2層分）
- 生地作りに適した高級小麦粉
- 大きめの卵1個を溶きほぐしたもの
- 柔らかいキャラメル2切れを4等分に切る
- 振りかけるための砂糖
- 特殊装備：小型のクッキー型または芯抜き器、直径10cmのクッキー型。
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ショートクラストペストリー、 リンゴ、 キャラメル、 シナモン
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱する。天板2枚にクッキングシートを敷く。
- バター、ブラウンシュガー、シナモンを中くらいのボウルに入れ、電子レンジで約1分間、柔らかくなるまで加熱して溶かします。
- りんごを横方向に0.5～1cmの厚さの輪切りにする。 りんごの中心部から切り取った、直径約5cmのスライスを4枚分用意すれば十分です。小さな丸型カッターまたは専用のナイフを使って、りんごの芯を取り除き、輪切りにする。切り抜いたりんごをバター液に加え、全体にバターが絡むように混ぜる。このとき、りんごの輪切りが崩れないように注意する。
- パイ生地を広げ、打ち粉をした作業台の上で、各層を直径42cmの円形に伸ばします。直径10cmのクッキー型を使って、各層から8枚の円形を切り抜きます（必要に応じて、余った生地を再度伸ばします）。
- 生地の半量を準備した天板に並べ、卵液を塗ります。それぞれの生地の上にリンゴのスライスを1枚ずつ乗せ、ボウルに残ったジュースをスライスの中央に注ぎます。最後に、それぞれのスライスの中央にキャラメルを1切れずつ乗せます。
- 残りのパイ生地でリンゴを覆い、縁を軽く押さえて閉じ、フォークで縁を波型に整えます。蒸気を逃がすために、パイ生地の表面に小さな切り込みを入れます。パイの表面に溶き卵を塗り、砂糖をたっぷりと振りかけます。
- 焼き色がつき、カリッとするまで18～20分焼きます。焼き上がったら、天板の上で少なくとも15分間冷ましてからお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / フルーツデザート / ドーナツ、パイ、パン / フードネットワーク - レシピ
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