生姜風味のご飯とひき肉を詰めたきのこの傘
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
豚ひき肉、きのこ、生姜を使ったアジア風ご飯を作り、大きなきのこの傘で作った器に盛り付けましょう。特に焼きご飯を使えば、美味しくてあっという間にできる前菜になります。他の材料と一緒にフライパンで温め、オーブンで焼いたきのこの傘にスプーンで盛り付けるだけです。きのこは、生姜の風味がほんのり香る照り焼きのアジア風の味と相性抜群です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- シャンピニオン1パック（400g）、茎を切り落とし、細かく刻む
- 大さじ1杯の照り焼き調味料（2回に分けて使用）
- キャノーラ油1/4カップ（分けて使用）
- 青ネギ1本、みじん切り
- 刻んだ生姜小さじ2杯
- 刻んだニンニク小さじ1
- 豚ひき肉220g
- 薄塩醤油大さじ3
- 炊いた白米1.5カップ
- 刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ1杯（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
小さめのボウルに、テリヤキシーズニング大さじ0.5とキャノーラ油大さじ2を混ぜ合わせます。マッシュルームの傘を天板に並べ、混ぜ合わせたものを刷毛で塗ります。柔らかくなるまで、約15分焼きます。 - きのこを焼いている間に、大きめのフライパンか中華鍋に残りのキャノーラ油大さじ2を中強火で熱します。スライスしたきのこの軸、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて2分間炒めます。豚ひき肉を加えて柔らかくなるまで約5分間炒めます。醤油と残りの照り焼き調味料を加えます。最後にご飯を加えて温めます。
- マッシュルームの傘に米の詰め物を詰めます。盛り付け皿に移し、パクチーを散らします。 チキン。
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