ひき肉入りコーンワッフル

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時間： 1時間35分
複雑：簡単に
分量： 4 - 5

おそらくあなたは一度ならず試したことがあるでしょう。メキシコチリコンカンにホットドッグやフライドポテトを添えて。ワッフルはいかが？香ばしいコーンワッフルは、ポーラ・ディーンのチリコンカンレシピにぴったりの土台になります。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ワッフル

上質な小麦粉 1 3/4カップ
黄色のコーンミール 1 1/4カップ
ベーキングパウダー大さじ1
砂糖小さじ1杯
塩小さじ1杯
牛乳2カップ
植物油大さじ3
大きな卵2個
すりおろしたチェダーチーズ（盛り付け用）
サワークリーム（添え用）
刻んだ新鮮なコリアンダーの葉（盛り付け用）
ホットチリ、レシピは下記参照

ホットチリ

肩肉の赤身ひき肉450g
スパイシーなトマトソース漬けの豆缶2缶（425g）
トマトソース1缶（425g）
缶詰コーン1缶（425g）（水気を切ったもの）
トマトと青唐辛子の缶詰（280g）1缶、さいの目切り
玉ねぎ1個（みじん切り）
刻んだ緑ピーマン1個
ニンニク2かけ（潰したもの）
大さじ2杯チリパウダー
大さじ1杯のクミンパウダー
塩小さじ1杯
挽きたての黒コショウ大さじ1

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：牛ひき肉、トマトソース、小豆、玉ねぎ、ニンニク、スイートペッパー、トウモロコシ、コーンフラワー、卵、牛乳、サワークリーム、チェダーチーズ、チリシーズニング、クミン、コリアンダー

レシピ通りに料理を作る：

ワッフル：

ワッフルメーカーは、メーカーの指示に従って予熱してください。

大きめのボウルに小麦粉、コーンフラワー、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れます。牛乳、バター、卵を加えて滑らかになるまで混ぜます。生地をワッフルメーカーに数回に分けて流し込み、焼きます。温かい状態を保ってください。

ホットチリソースを添えてお召し上がりください。すりおろしたチェダーチーズ、新鮮なコリアンダー、サワークリームをトッピングしてください。
ホットチリ：

大きめのダッチオーブンを中強火にかけ、牛ひき肉をふっくらするまで炒める。玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、チリパウダー、クミン、塩、コショウを加える。

豆、トマトソース、コーン、トマトの角切り、青唐辛子を加えます。火を弱め、蓋をせずに時々かき混ぜながら30分間煮込みます。

出来上がり量：10～12人分