アボカドとハムのサラダを添えたヘルシーなトースト
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 394、 総脂質 28 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 13 G.、 炭水化物 27 G.、 ファイバ 10 G.、 コレステロール 23 mg、 ナトリウム 506 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 394、 総脂質 28 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 13 G.、 炭水化物 27 G.、 ファイバ 10 G.、 コレステロール 23 mg、 ナトリウム 506 mg、 砂糖 4 G.
アボカドトーストは、創造性を刺激する無限の可能性を秘めた料理です。様々なアレンジが可能で、どれもエレガントで魅力的、そして特別な印象を与えます。このレシピもその好例です。爽やかなルッコラサラダにハム、チェダーチーズ、アーモンドを加え、オレンジビネグレットで和え、アボカドトーストの上にたっぷりと乗せましょう。作り方は簡単なのに、まるでレストランで食べるような洗練された一品に仕上がります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 全粒粉またはマルチグレインブレッド4枚
- 皮付きアーモンドの花びら大さじ2杯
- 大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 白ワインビネガー大さじ1
- オレンジ半分分の皮と果汁
- アボカド2個を半分に切り、中身をくり抜く
- 小粒のルッコラ150g（約8カップ）
- 熟成チェダーチーズ60g（砕いたもの）
- 薄切りハム60gを一口大にちぎる
- 大根5本、ごく薄切り
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱します。パンとアーモンドを天板に並べ、パンを一度ひっくり返しながら、きつね色になってカリッとし、アーモンドがこんがり焼けるまで約10分焼きます。焼きあがったら取り出して冷まします。
- その間に、オリーブオイル、酢、オレンジの皮と果汁、塩小さじ1/4を蓋付きの瓶か容器に入れます。蓋を閉めてよく振って混ぜ合わせます。このドレッシングは前日に作っておくことができます。使う前によく振ってください。
- トースト1枚につきアボカド半分を乗せ、フォークで潰してパン全体に塗り広げ、塩で味を調える。トーストをそれぞれ斜めに4等分に切り、角を外側に向けて4枚の皿に正方形になるように並べる。
- 中くらいのボウルに、ルッコラ、チェダーチーズ、ハム、ラディッシュ、ローストアーモンド、ビネグレットドレッシングを入れ、混ぜ合わせます。味見をして、必要に応じて塩コショウで味を調えます。アボカドトーストの中央にルッコラを山盛りにのせ、挽きたての黒コショウを振りかけます。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / ヘルシーなおやつ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 冬の料理 / 前菜 / サンドイッチ / フードネットワーク - レシピ
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