ナチョスロール

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時間： 1時間。
複雑：簡単に
分量： 12

1食あたりの栄養価：

カロリー 237、総脂質 12 G.、飽和脂肪 5 G.、タンパク質 9 G.、炭水化物 24 G.、ファイバ 5 G.、コレステロール 19 mg、ナトリウム 420 mg、砂糖 2 G.

伝統的なナチョスの美味しさをそのままに、手軽に提供・食べられる楽しい前菜に仕上げました。ナチョスは、豆、ワカモレ、チーズを詰めた焼きロールで、中央にはトルティーヤチップスが入っており、サクサクとした食感が楽しめます。サルサと残りのワカモレを添えて、ディップして召し上がれ！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

アボカド1個
刻んだパクチーの葉 1/4カップ
ライム半分の果汁
すりおろしたチェダーチーズ2カップ（約170g）
サワークリーム0.5カップ
刻んだハラペーニョの輪切り1/3カップ
直径30cmの小麦粉トルティーヤ6枚。
リフライドブラックビーンズ缶詰1缶（425g）
砕いたコーントルティーヤチップス1カップ
サルサ、盛り付け用

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ベイクドビーンズ、アボカド、ライム、トルティーヤ

レシピ通りに料理を作る：

アボカドを縦半分に切り、種を取り除きます。果肉を中くらいのボウルに入れ、ポテトマッシャーで滑らかになるまで潰します。コリアンダー、ライムジュース、塩小さじ1/4を加え、混ぜ合わせます。ワカモレをラップで覆い、使うまで冷蔵庫で冷やします。
中くらいのボウルに、チェダーチーズ1 1/2カップ、サワークリーム、ハラペーニョを入れます。

長さ24インチの長いパーチメント紙またはワックスペーパーの上に、トルティーヤ2枚を中央で2インチ重ねて、全体の幅が16インチになるように並べます。トルティーヤの底に2インチ幅の帯状に豆1/4カップを広げ、その上に2インチ幅の帯状にワカモレ大さじ3杯を広げ、さらにその上に2インチ幅の帯状にチェダーチーズとハラペーニョのミックス大さじ4杯を広げます。砕いたトルティーヤチップスの3分の1をチーズの上にのせます。これでトルティーヤの半分くらいまでです。下から巻き始め、パーチメント紙をガイドにしてできるだけきつく巻き上げます（ただし、パーチメント紙自体を巻き込まないように！）。端に薄く豆を広げて巻き終わりを閉じます。ラップでしっかりと包み、30分または一晩冷蔵庫で冷やします。残りの材料で同じ手順を繰り返し、合計3つのロールを作ります。
オーブンラックをヒーターから10～12cmの位置にセットし、オーブンをグリルモードに予熱します。天板にアルミホイルを敷きます。
ロールパンを広げ、厚さ約2.5cmの円盤状にスライスします（約18個分になります）。切り口を下にして、用意しておいた天板に並べ、残りのチェダーチーズ1/2カップ（ロールパン1個につき小さじ1杯程度）を振りかけます。オーブンで約45秒、表面が泡立つまで焼きます。焼き上がったロールパンにサルサと残りのワカモレを添えて、熱々のうちに召し上がってください。

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