スパイシーブルーチーズソース添えステーキバイト
投票数： 1
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
1食あたりの栄養価：
カロリー 369、 総脂質 33 G.、 飽和脂肪 17 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 2 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 109 mg、 ナトリウム 299 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 369、 総脂質 33 G.、 飽和脂肪 17 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 2 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 109 mg、 ナトリウム 299 mg、 砂糖 1 G.
大勢の人に高級ステーキをリーズナブルな価格で振る舞うにはどうすればいいでしょうか？一口サイズの角切りにしてスパイスでソテーし、ディップソースと串または爪楊枝を添えて前菜として出しましょう。この柔らかい牛肉には、ホースラディッシュとブルーチーズを使ったピリッとクリーミーなソースがよく合います。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- リブロースステーキ900g、角切り
- 溶かした有塩バター大さじ2杯、さらにソース用に大さじ2杯
- ステーキシーズニング大さじ1
- 刻んだ新鮮なローズマリー小さじ2
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 生クリーム1カップ
- 砕いたブルーチーズ1/4カップ
- 大さじ2杯のホースラディッシュ（下準備済み）
- 刻んだチャイブ大さじ2
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 牛肉、 ローズマリー、 ステーキ用調味料、 ブルーチーズ、 クリーミーホースラディッシュ
レシピ通りに料理を作る：
- 厚手のフライパンを中火で熱します。ボウルにステーキ、溶かしバター、ステーキシーズニングを入れて混ぜ合わせます。フライパンに入れ、全体に焼き色がつくまで4～5分ほど焼きます。ステーキを皿に移し、休ませます。フライパンを再び火にかけます。
- 火加減を中火に落とし、残りのバター大さじ2をフライパンに加えます。ローズマリー、ニンニク、ひとつまみの塩を加え、ニンニクが温まるまで1分ほど炒めます。生クリームを加え、弱火で煮立たせます。ブルーチーズ、ホースラディッシュ、チャイブ大さじ1、黒コショウを加えて味を調えます。ソースを器に移します。
- ステーキを皿に盛り付け、爪楊枝を近くに並べ、ソースの入った小鉢を上に乗せる。残りのチャイブを散らしてからお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / パーティー料理 / 前菜 / ソース付きのスナック / 肉の前菜 / / フードネットワーク - レシピ
類似レシピ
