ココナッツオイルチョコレートチップクッキー
投票数： 2
時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
分量： 30
複雑： 簡単に
分量： 30
1食あたりの栄養価：
カロリー 180、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 24 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 12 mg、 ナトリウム 92 mg、 砂糖 16 G.
カロリー 180、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 24 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 12 mg、 ナトリウム 92 mg、 砂糖 16 G.
定番のチョコレートチップクッキーのレシピで、バターの代わりにココナッツオイルを使うとどうなるでしょうか？ 繊細な食感で、淡い色合いとチョコレートチップが際立つクッキーができあがります。中心部は柔らかくてもちもちとした食感、外側は心地よいサクサク感です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉2と1/4カップ
- 重曹小さじ1杯
- 小さじ1杯の細かい塩
- コールドプレス製法のココナッツオイル 3/4カップ
- ブラウンシュガー3/4カップ
- グラニュー糖2/3カップ
- 大きな卵2個
- バニラエッセンス小さじ1
- セミスイートチョコレート顆粒 340g
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 高級小麦粉、 ココナッツオイル、 卵、 チョコレートチップ（顆粒）
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンラックをオーブンの上段と下段のそれぞれ3分の1の位置にセットし、375°F（190°C）に予熱します。天板2枚にクッキングシートを敷きます。
- 大きなボウルに小麦粉、ベーキングソーダ、塩を入れます。別の大きなボウルにココナッツオイルとすべての砂糖を入れ、ミキサーで中高速で約4分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。バターの混合物に卵を1個ずつ加え、加えるたびに混ぜます。バニラを加えて混ぜます。ミキサーの速度を中速に落とし、小麦粉の混合物を加えて滑らかになるまで混ぜます。スパチュラでチョコレートチップを混ぜ込みます。
- 用意した天板1枚につき、大さじ1杯分の生地を12個ずつ、約5cm間隔で並べます。濡らした手で、それぞれの生地を丸めてボール状にします。
- クッキーがこんがりと焼き色がつき、縁がカリッとするまで12～15分焼きます。焼き時間の途中で天板の向きを変えてください。焼きあがったクッキーは天板の上で数分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。
- フライパンが完全に冷めたら、残りの生地を天板にのせて焼く。 クッキーは密閉容器に入れ、室温で最大5日間保存できます。。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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