バタークリームグレーズのかかった桃のパイ
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時間： 3時間5分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
1食あたりの栄養価：
カロリー 669、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 101 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 80 mg、 ナトリウム 405 mg、 砂糖 71 G.
カロリー 669、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 101 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 80 mg、 ナトリウム 405 mg、 砂糖 71 G.
このパイは缶詰の桃を使うので、一年中夏の味覚を楽しめます！桃をスライスして生地に加え、焼くだけ。パイが完全に冷めたら、ふわふわのバタークリームをトッピング。ホリデーケーキほど華やかではありませんが、普通のカップケーキほどカジュアルでもありません。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
パイ
- フライパンにバターを塗る
- 薄力粉3カップ（フライパンにまぶす分も含む）
- 重曹小さじ1杯
- 細かい海塩小さじ1杯
- ベーキングパウダー小さじ0.5
- シナモンパウダー小さじ0.5
- 砂糖1.5カップ
- 植物油大さじ3/4
- 室温の大きめの卵3個
- 100％果汁漬けの桃の缶詰（425g）1缶を乾燥させ、1cm角に切る。
釉薬
- バニラエッセンス大さじ1
- 室温に戻した無塩バター55g
- 生クリーム1/4カップ
- バニラエッセンス小さじ2
- 粉砂糖3カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの中央にラックをセットします。オーブンを175℃（350°F）に予熱します。20cm×20cmのガラス製パイ皿に油を塗り、小麦粉をまぶします。
- パイ:
中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングソーダ、塩、ベーキングパウダー、シナモンを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。別の大きなボウルに、砂糖、バター、卵、バニラを入れて滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。スライスした桃を加えます。小麦粉の混合物を少しずつ加え、滑らかになるまで混ぜます。生地を準備した型に流し込みます。ケーキの中心に竹串などを刺して何も付いてこなくなるまで、約1時間10分焼きます。型を網の上に移し、15分間冷まします。ケーキを型から取り出し、完全に冷めるまで約1時間冷まします。 - 釉薬:
大きめのボウルにバター、生クリーム、水大さじ2、バニラを入れ、ミキサーで中速でふんわりと軽くなるまで混ぜます。粉砂糖を少しずつ加えながら、ふんわりするまで混ぜ、必要に応じて水を小さじ1ずつ加えます。冷めたケーキにグレーズを塗り広げ、25分間置いて固めます。ケーキを切り分けてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夏の料理 / デザート / フルーツデザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / ジャダ・デ・ラウレンティス
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