子供用テーブルにサーモン
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時間： 25分＋漬け込み時間
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
このサーモンレシピは、魚の味が苦手な子供にもきっと喜ばれるでしょう。ただし、子供の好みに合わせて調理する必要があります。魚の切り身を醤油、レモン汁、黒糖、ニンニク、油を混ぜ合わせたマリネ液に数時間（長ければ長いほど良い）漬け込み、アジアの風味をしっかり染み込ませます。魚をオーブンで焼き、マリネ液をコンロで少し煮詰めて甘辛いソースを作ります。出来上がったサーモンは美味しく、口の中でとろけるような食感です。ソースを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮なし天然鮭の切り身4枚（1枚あたり150～170g）
- 植物油大さじ2杯＋型に塗るための追加分
- 大さじ4杯の醤油
- レモン2個分の果汁
- 玉ねぎ半分をみじん切りにする
- ライトブラウンシュガー大さじ2杯
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 濃口ごま油小さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ボウルまたは大きめのジップロック袋に、植物油大さじ2、醤油、レモン汁、玉ねぎ、黒砂糖、ニンニク、ごま油、黒コショウを適量入れ、混ぜ合わせます。魚を加えて全体に絡めます。冷蔵庫で最低3時間、できればそれ以上冷やします。
- オーブンをグリルモードに予熱し、天板にアルミホイルを敷きます。魚をホイルの上に置き（マリネ液は捨てないでください）、植物油を塗ります。サーモンが白くなるまで5～7分焼きます。その間に、マリネ液を濾し、鍋に入れて中火で煮詰め、水分が少し蒸発するまで煮詰めます。魚にソースを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 子供向け料理のレシピ / オーブンで焼く / 春の料理 / 夕食 / お祝い料理 / 誕生日 / メインコース / 魚介類 / メリッサ・ダラビアン
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