焼かないパンプキンムースパイ
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時間： 4時間45分
複雑： 平均
分量： 12
複雑： 平均
分量： 12
1食あたりの栄養価：
カロリー 279、 総脂質 8.5 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 279、 総脂質 8.5 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
焼かないパンプキンムースパイ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
パイ
- サクサクとした硬いジンジャースナップ230g（約2カップ半）を砕く。
- 植物油大さじ2
- ライトブラウンシュガー1/3カップ＋大さじ2
- 大さじ1杯 かぼちゃのピューレ
- バニラエッセンス小さじ1
- 小さじ3/4 パンプキンパイスパイス
- バニラ味のフローズンヨーグルト1リットル（柔らかくしたもの）
- ミルククリームとメープルシロップ（レシピは下記参照）
メープルシロップ入りミルククリーム
- 無香料ゼラチン小さじ1と3/4
- 水大さじ2杯
- 大さじ1杯の2％スキムミルク
- 1/4カップ メープルシロップ
- バニラエッセンス小さじ1/2
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： かぼちゃのピューレ、 ショートブレッドクッキー、 パンプキンパイスパイス、 黒糖、 メープルシロップ、 バニラエキス、 牛乳、 ヨーグルト、 ゼラチン
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱してください。
フードプロセッサーのボウルに、ジンジャースナップクッキー、バター、ブラウンシュガー大さじ2を入れ、細かく砕けるまで撹拌します。この生地を直径23cmの丸型パイ皿の底と側面にしっかりと押し付けます。きつね色になるまで10～15分焼きます。焼きあがったら網の上で完全に冷まします。 - 大きめのボウルに、かぼちゃのピューレ、バニラエッセンス、パンプキンパイスパイス、残りの1/3カップのブラウンシュガーを入れ、混ぜ合わせます。冷凍ヨーグルトを加えて、再び混ぜます。冷やしておいたパイ生地にフィリングを詰め、固まるまで約3時間冷凍します。ラップでしっかりと包み、食べる準備ができるまで冷凍庫で保存します。
- 召し上がる直前に、パイを冷蔵庫で約30分冷やして少し柔らかくします。お好みでメープルシロップのフロスティングを添えてください。
メープルシロップ入りミルククリーム中くらいのボウルにゼラチンと水を入れ、約5分間置いてゼラチンが柔らかくなるまで待ちます。小さめの鍋で牛乳を温め、湯気が出るまで加熱します。温めた牛乳にゼラチン、メープルシロップ、バニラを加えて泡立て器でよく混ぜます。
牛乳の入ったボウルを氷水に浸し、時々かき混ぜながら、縁が固まり始めるまで約15分間冷やします。ハンドミキサーを使って、牛乳の混合物を高速で約8分間、とろみがついてふわふわになるまで泡立てます。メレンゲのように渦巻き状にパイの上にクリームを広げ、お召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / かぼちゃ料理 / パンプキンパイ / かぼちゃを使ったデザートとペストリー / フードネットワーク - レシピ
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