クロワッサンとブリーチーズのホットドッグ

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料理の写真：ラルフ・スミス

時間： 30分
複雑：簡単に
分量： 4

クロワッサンとブリーチーズのホットドッグ - 詳細なレシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ホットドッグソーセージ4本
ベーコン4枚を刻む
薄切りにしたブリーチーズ100g
クロワッサン4個
細かく刻んだキュウリのピクルス0.33カップと、瓶詰めの漬け汁大さじ2杯
大根1本、みじん切り
細かく刻んだエシャロット1個
シャンパンビネガー大さじ3
マスタード大さじ2杯（トッピング用にさらに追加）
オリーブオイル 0.25カップ
トッピングにフリゼサラダ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ソーセージ、ベーコン、ブリーチーズ、フリゼサラダ、漬物、大根、エシャロット、シャンパンビネガー、クロワッサン

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを200℃に予熱します。中くらいのボウルに、キュウリのピクルスと漬け汁、大根、エシャロット、酢大さじ1、塩小さじ1/2、挽きたてのコショウ少々を入れ、混ぜ合わせます。別のボウルに、残りの酢大さじ2とマスタードを入れ、泡立て器で混ぜます。オリーブオイルを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、塩とコショウで味を調え、置いておきます。
ソーセージ1本ずつをベーコンでらせん状に巻きます。大きめのフライパンを中火で熱し、ソーセージを加えて、ベーコンがカリカリになるまで、時々ひっくり返しながら10～15分焼きます。

クロワッサンを切り離すが、二つに繋がったままにする。切り口を上にして並べ、チーズをのせる。チーズが溶けるまで、約5分焼く。

クロワッサンにソーセージを1本ずつ挟み、フリゼサラダとガーキンビネグレットをのせ、オイル、ビネガー、マスタードソースをたっぷりとかける。マスタードを添えてお召し上がりください。

このホットドッグには、ゴルゴンゾーラチーズを代用することもできます（下記参照）。レシピ)

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