スイートパールオニオン
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 96、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 15 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 143 mg、 砂糖 10 G.
カロリー 96、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 15 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 143 mg、 砂糖 10 G.
玉ねぎは単独では副菜にならないと思っていませんか？いえ、ちゃんと調理すれば、レーズン入りのパールオニオンを甘酸っぱいグレーズで和えた一品なら、十分美味しくいただけます！炒める前に、玉ねぎを熱湯でさっと茹でてください。こうすることで皮がむきやすくなり、調理後も柔らかく仕上がります。レーズンが硬い場合は、熱湯をかけて5分ほど置いて膨らませてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- パールオニオン 700g
- オリーブオイル大さじ2
- 鶏がらスープ 0.5カップ
- リンゴ酢1/4カップ
- 砂糖大さじ3杯
- ゴールデンレーズン大さじ2杯
- 塩小さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 玉ねぎを沸騰したお湯で2回に分けて3分間茹で、皮をむきます。
- 大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎを時々ひっくり返しながら、きつね色になり、ほぼ柔らかくなるまで約15分間炒める。
- だし汁、酢、砂糖、レーズンを加えて沸騰させる。火を弱めて、ソースにとろみがつき、玉ねぎが柔らかくなるまで3～5分煮込む。塩で味を調えて盛り付ける。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / お祝い料理 / ディナーパーティー / メインコース / 副菜 / 野菜とキノコ / フードネットワーク - レシピ
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