電子レンジでマッシュポテトとグレービーソースを作る方法

材料

必要な材料は、大きめの茶色の皮のジャガイモ3個（約1.1kg）、牛乳3/4カップ、無塩バター大さじ4、塩、コショウだけです。

じゃがいもの皮をむく

じゃがいもの皮をむいたら、横方向に約2cmの厚さにスライスする。

柔らかくなるまで煮る。

じゃがいものスライスを電子レンジ対応のボウルに入れ、ラップで覆います。柔らかくなるまで電子レンジで約20分加熱します。

そのままにしておこう

フィルムを剥がさずに5分間放置してください。

その間…

牛乳を温める。

ウォーミングアップを始めましょう

じゃがいもに牛乳とバターを加えて、マッシュし始める。

滑らかなピューレを作る

なめらかな状態になるまで潰し、塩とコショウで味を調える。

グレービーソース用

無塩バター大さじ2、薄力粉大さじ2、チキンブロス1カップ、生クリーム1/3カップ、ウスターソース小さじ2が必要です。

バターを熱する

バターを適切な容器に入れ、溶けて軽く泡立つまで電子レンジで約2分半加熱する。

それから…

小麦粉を加える。

小麦粉を泡立て器で混ぜ入れる

完全に混ざり合うまで混ぜ合わせます。

電子レンジで調理

バターと小麦粉を混ぜ合わせたものを電子レンジで加熱し、途中で一度かき混ぜながら、黄金色になりナッツのような香りがするまで約3～4分加熱する。

定番のグレービーソース

鶏がらスープ、生クリーム、ウスターソースを加えて泡立て器で混ぜる。その後、再び電子レンジで約3分加熱し、30秒ごとに混ぜながら、とろみがついて泡立つまで加熱する。塩とこしょうで味を調える。

召し上がれ！

マッシュポテトに手早く作ったグレービーソースをかけ、お好みで刻んだネギやチャイブを散らして召し上がってください。