イタリアのイースターケーキのキャセロール

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時間： 7時間45分
複雑：簡単に
分量： 10 - 12

前夜に焼いたイースターブレッドの朝食で、大切な人にまたお祝いの朝をプレゼントしましょう。このレシピでは、イタリアのクリスマスブレッド、パネトーネをベースにしています。残ったものは、クリスマスの翌朝のおいしい朝食になります。まず、レシピに従って、甘いパンのスライスを使ってチェリージャムとクリームチーズのサンドイッチを作ります。次に、これらのサンドイッチを立方体に切り、バニラシナモンカスタードを詰めて、数時間浸しておきます。最後に、キャセロールにスライスアーモンドを散らして焼きます。パネトーネの中に詰まったレーズン、砂糖漬けのフルーツ、ナッツが、このキャセロールを本当に特別なごちそうにしています。粉砂糖を振りかけて、カリカリのアーモンドの皮の下の繊細な食感をお楽しみください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

1つの大きなパネトーネ（約0.9kg）
フライパンに塗る無塩バター
チェリージャム1.5カップ
クリームチーズ220g（室温）
ライトクリーム3.5カップ
大きな卵6個
グラニュー糖1/4カップ
バニラエッセンス小さじ1
シナモンパウダー小さじ0.5
粗塩小さじ1/4
湯通ししたスライスアーモンド 0.5カップ
粉砂糖（仕上げ用）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：パネトーネ、チェリージャム、卵、クリーム、アーモンド、シナモン、クリームチーズ

レシピ通りに料理を作る：

2～3クォートのキャセロール皿にバターを塗って、脇に置いておく。
パネトーネを2.5cm厚さにスライスします（全部で5～6枚になるはずです）。スライスの枚数が奇数の場合は、1枚を半分に切ります。スライスの半分にジャムを塗ります。残りの半分にクリームチーズを塗ります。それぞれの種類のサンドイッチを1枚ずつ重ねてサンドイッチを作ります。サンドイッチを2.5cm角に切り、用意した耐熱皿に均等に並べます。サンドイッチが崩れても心配ありません。隙間が均等になるように並べ直してください。貼り直す必要はありません。

大きめのボウルに生クリーム、卵、グラニュー糖、バニラエッセンス、シナモン、塩を入れて、滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。型に入れたパネトーネの上に均等に注ぎ入れます。ラップで覆い、少なくとも6時間、または一晩冷蔵庫で冷やします。
オーブンを175℃（350°F）に予熱します。型からラップを外し、パンを型に押し付けます。アーモンドを散らします。キャセロールが膨らんで黄金色になり、カスタードが固まるまで（中心が触るとしっかりするまで）、約1時間10分焼きます。表面が焦げ付きそうになったら、アルミホイルを軽くかぶせます。20分ほど冷ましてから、温かいまま、または常温で、粉砂糖をまぶして召し上がってください。

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