ブルーベリーコーヒーケーキ
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
1食あたりの栄養価：
カロリー 210、 総脂質 8.5 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 41 mg、 ナトリウム 230 mg、 砂糖 - G.
カロリー 210、 総脂質 8.5 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 41 mg、 ナトリウム 230 mg、 砂糖 - G.
名前とは裏腹に、このパイにはコーヒーは一切入っていませんが、コーヒーや紅茶との相性は抜群です。パイの中にはブルーベリーとクルミがたっぷり入っており、食感、ジューシーさ、歯ごたえのバリエーションが豊かに広がり、シナモンのスパイシーな香りが絶妙なハーモニーを奏でます。ブルーベリーは生でも解凍したものでも構いません。生地とナッツを交互に重ねて、パイの隅々までブルーベリーがたっぷり詰まるようにしてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉1カップ
- 全粒粉ペストリー用小麦粉または普通の全粒粉1カップ
- 重曹小さじ1杯
- 塩小さじ0.5
- 砂糖大さじ3杯
- シナモンパウダー小さじ0.5
- 刻んだクルミ 0.5カップ
- ブラウンシュガー0.5カップ
- バター大さじ2（30g）、室温
- 菜種油大さじ2
- 大きな卵2個 カテゴリー CO
- バニラエッセンス小さじ1
- プレーン低脂肪ヨーグルト1カップ
- 生または解凍したブルーベリー1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱し、20cm四方のベーキングパンにクッキングスプレーを吹きかけます。
- 小麦粉、ベーキングソーダ、塩をすべて混ぜ合わせます。小さなボウルに砂糖、シナモン、クルミを入れます。大きなボウルにブラウンシュガー、キャノーラ油、バターを入れ、ふわふわになるまで泡立てます。スプーンの背を使ってダマをほぐします。卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。次にバニラとヨーグルトを加えて泡立てます。
- 小麦粉の混合物を2回に分けて加え、加えるたびによく混ぜる。
- 用意した型に生地の半分を流し入れます。ナッツミックスの半分とブルーベリーを上に散らし、軽く生地に押し込みます。残りの生地を加え、表面を平らにします。残りのナッツミックスを上に散らし、軽く押し込みます。中心に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、約30～35分焼きます。型に入れたまま少し冷まし、ケーキを型から取り出して網の上で完全に冷まします。5cm角に切り分けます。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な朝食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 手軽に作れるデザート / 手軽な朝食 / クイックベーキング / 朝食 / デザート / カップケーキ、ビスケット / 甘いパイ、タルト、キャセロール / エリー・クリーガー
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