クリーミーコーンディップ
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時間： 1時間25分
複雑： 簡単に
分量： 8-10
複雑： 簡単に
分量： 8-10
通常のソースは料理に加えるものですが、ディップは料理につけて食べるものです。前菜、スナック、野菜、その他のフィンガーフードを盛り付けるのに最適です。このコーンディップは、キャラメリゼした玉ねぎと新鮮なパセリを添えて冷製で提供されます。クリーミーな食感は、トーストしたパンやシャキシャキとしたセロリの茎と相性抜群です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル大さじ2
- 玉ねぎ1/2カップ（輪切り）
- 冷凍コーン粒2カップ
- ニンニク1かけ（みじん切り）
- サワークリーム1カップ
- マヨネーズ1/4カップ
- 細かく刻んだパセリ1/3カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ小さじ2
- 薄切りのトーストしたパン、バゲットトースト、またはスライスしたセロリの茎を添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中火弱で中くらいのフライパンにオリーブオイル大さじ1を熱します。玉ねぎと塩小さじ1/2を加えます。柔らかくなり、茶色くなるまで約4分間炒めます。コーンを加え、かき混ぜながら、全体に火が通り、茶色くなり始めるまで約3分間炒めます。残りのオリーブオイル大さじ1とニンニクを加えます。香りが立つまで約2分間炒めます。野菜ミックスの1/2カップを取り分けておきます。残りの玉ねぎをフードプロセッサーに入れ、水1/4カップを加え、混合物がほぼクリーム状になり、軽い食感になるまで処理します。
- 中くらいのボウルに、サワークリーム、マヨネーズ、パセリ、パルメザンチーズ、塩小さじ1/2、コショウ小さじ1/4を入れます。フードプロセッサーで混ぜた野菜と、取っておいたソースを加え、よく混ぜます。ラップで覆い、冷蔵庫で最低1時間、最長3日間冷やします。トースト、セロリの茎、または他のディップソースを添えて、冷やして召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / お祝い料理 / ソース / ディップ / フードネットワーク - レシピ
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