クランベリーサルサソース
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時間： 10分
クランベリーサルサソース - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
クランベリーサルサ
- 1/2カップ クランベリーソース 丸ごとのベリー入り
- 刻んだ新鮮なコリアンダーの葉 1/4カップ
- ライム1個分の皮と果汁
- ハラペーニョペッパー1個（粗みじん切り）
- 玉ねぎ1/2個を粗みじんに切り、電子レンジで1分加熱する。
- 刻んだ赤ピーマン1/4カップ
- 刻んだピーマン1/4カップ
- メキシカンシーズニングトマト缶詰1/2カップ（水気を切って刻む）
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- おすすめ七面鳥のタキートスにはサルサを添えてください。レシピは下記をご覧ください。
ターキータキートス（具材を詰めた巻きトルティーヤ）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- クランベリーソース、コリアンダー、ライムの皮、ライムジュース、ハラペーニョ、玉ねぎ、赤ピーマン、緑ピーマン、トマト、塩、コショウをフードプロセッサーに入れ、すべての材料が混ざり合い、一部が形を保ったままになるまで撹拌します。
- ターキータキートスを添えてお召し上がりください。
ターキータキートス
フライパンに大さじ1杯の植物油を熱し、玉ねぎ、ニンニク、ハラペーニョを炒める。火から下ろし、大きなボウルに移す。ボウルに細かく裂いた七面鳥のひき肉、チーズ、トマトを加え、塩コショウで味を調える。材料をよく混ぜ合わせる。 - トルティーヤを電子レンジで10秒間加熱し、柔らかくしなやかになるまで温めます。
埋める フラットブレッド 大さじ1杯分の具材を乗せ、つまようじで留めながらしっかりと筒状に巻く。調理する前にタキートスを湿らせたタオルで覆っておくと、コーンタコスが乾燥してひび割れるのを防ぐことができる。 - 大きめのフライパンに大さじ2杯の油を入れ、強火で180℃（350°F）まで熱します。熱した油にタキートスを数回に分けて入れ、カリッとするまで揚げます。全体に火が通るようにフライパンの中でタキートスを回転させながら、約3分間揚げます。
タキートスをペーパータオルに移し、塩で味付けする。提供する前に爪楊枝を取り除く。
出口: 大さじ1.5杯
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