過越祭の伝統的なユダヤ料理「マッツェブライ」
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時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
過越の祭りのための伝統的なユダヤ料理「マッツェブライ」 - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- マッツァー4枚
- 水1/2カップ
- 卵4個
- 塩と挽きたての黒胡椒
- バター大さじ2（30g）
- 植物油大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ボウルにマッツォを2.5cmの大きさに割ります。水を沸騰させてマッツォに注ぎます。素早くかき混ぜて、余分な水を捨てます。ボウルに卵を割り入れ、フォークでよく混ぜます。卵、塩、コショウをマッツォに加えます。大きなフライパンにバターと植物油を入れ、強火で熱します。
- マッツァを加えてカリカリになるまで揚げます。ひっくり返して反対側も揚げ、揚げながら砕きます。 メープルシロップ またはジャム。
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