スモークホワイトフィッシュサラダ（前菜）
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時間： 15分
燻製白身魚の前菜サラダ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 燻製白身魚（ホワイトフィッシュ）半身、約900g、ヒント*参照
- 中サイズの玉ねぎ1/4個をみじん切りにする
- ゆで卵1個（細かく刻む）
- マヨネーズ3/4カップ
- 大さじ1杯の絞りたてレモン汁
- 塩と挽きたての黒胡椒
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 玉ねぎを小さなボウルに入れ、冷水を注ぎます。15分間浸した後、水を切ります。
- その間に、小さなナイフか手を使って、魚から骨、皮、焦げた身を取り除きます。魚を小さく切り分け、中くらいのボウルに入れ、再度骨が残っていないか確認します。
- 魚に卵と玉ねぎを加え、フォークで混ぜ合わせます。マヨネーズとレモン汁を加えます。（より滑らかなサラダにするには、フードプロセッサーで魚をピューレ状にします。）塩とコショウで味を調えます。すぐに召し上がるか、冷蔵庫で3日間保存できます。
出口: 大さじ2杯*もしあなたが購入したなら 下処理済みの魚が必要な場合は、3と1/3カップ必要です。
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