スペイン風ライス
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
スペイン風ライス - 詳細レシピ
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 長粒白米1.5カップ
- 刻んだピーマン1個
- カットトマト缶1缶（800g）
- 刻みピーマン缶詰（110g）1缶
- バター大さじ2（30g）
- 玉ねぎ1個（みじん切り）
- ひとつまみの塩とカイエンペッパー
- 少量のホットソース
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 底の厚い中くらいの鍋にバターを入れ、弱火で溶かします。米、玉ねぎ、ピーマンを加え、米が軽く色づき、野菜が柔らかくなるまで8～10分炒めます。トマト、ピメントペッパー、塩、カイエンペッパー、ホットソースを加えます。沸騰したら蓋をして弱火にします。
- 20分間弱火で煮込み、フォークでほぐします。ご飯が柔らかくなってもまだ水っぽい場合は、蓋をせずにさらに5分間煮込みます。ご飯が乾いていてまだ柔らかくなっていない場合は、水1/2カップを加え、蓋をしてさらに5分間、ご飯が完全に炊き上がるまで煮込みます。
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