風味豊かなラーメンヌードルパイ

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時間： 55分
複雑：簡単に
分量： 1

1食あたりの栄養価：

カロリー 1475、総脂質 115 G.、飽和脂肪 28 G.、タンパク質 44 G.、炭水化物 68 G.、ファイバ 5 G.、コレステロール 627 mg、ナトリウム 4324 mg、砂糖 12 G.

このレシピは、千切りキャベツを使った日本の定番料理「お好み焼き」からヒントを得たものです。ここでは、キャベツの代わりにインスタント麺を使用し、甘味、塩味、クリーミーさ、辛味、うま味といった様々な風味を詰め込んだ、サクサクとした食感の生地に仕上げました。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

大きめの卵3個（丸ごと2個、軽く溶きほぐしたもの1個）
厚切りベーコン3枚を2cm角に切る。
インスタントラーメン1袋（80g）
植物油大さじ2
大さじ2杯の日本のマヨネーズ（キューピーなど）
とんかつソースまたは照り焼きソース大さじ2
大さじ1杯のアジア風ホットソース（スリラチャなど）
細かく刻んだ白菜1/3カップ
大根おろし大さじ1/4
もやし1/4カップ
薄切りにした青ネギ2本
刻んだ海苔スナック 1/4カップ
唐辛子または赤唐辛子フレーク小さじ1杯
大さじ1杯のガリ（生姜の甘酢漬け）
唐辛子1本（または中辛の唐辛子）、薄切り

材料の代替案

おすすめします

レシピ通りに料理を作る：

小さめの鍋に水を入れ、強火で沸騰させる。氷水を入れたボウルを用意しておく。殻付きの卵2個を沸騰したお湯にそっと入れ、8分間茹でる。湯切りをして、すぐに氷水を入れたボウルに移す。十分に冷めたら殻をむき、スライスして置いておく。
同じ小鍋に水を加え、強火で沸騰させる。ベーコンを加え、脂が溶け出すまで約4分間炒める。油を切って脇に置いておく。

オーブンを175℃に予熱してください。
別の小鍋に水を入れて強火で沸騰させる。麺を加えて30秒間茹でる。すぐに湯切りをし、中くらいのボウルに溶き卵と麺を入れ、混ぜ合わせる。
大きめの鋳鉄製フライパンに油をひき、内側全体にまんべんなく塗ります。フライパンの中央に麺を山盛りにします。直径約15cmの小さめのフライパンを麺の上に置き、しっかりと押さえます。そのまま5分ほど置きます。フライパンを麺から外し、中火にかけたコンロに置きます。焦げ付かないように時々フライパンを揺すりながら、底が黄金色でカリッとするまで約5分焼きます。
麺をヘラでひっくり返す。鍋を火から下ろし、麺の上にマヨネーズ、とんかつソース、ホットソースをかける。ソースの上にキャベツ、大根、もやし、ネギを散らす。
トッピングが温まるまで、約5分間焼きます。鉄製のフライパンからピザをまな板に移します。海苔スナック、唐辛子、卵、紅生姜、ベーコン、唐辛子をトッピングします。切り分けてすぐに召し上がってください。

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