ラッキーチャームズチーズケーキ

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時間： 5時間25分
複雑：簡単に
分量： 12

1食あたりの栄養価：

カロリー 426、総脂質 27 G.、飽和脂肪 16 G.、タンパク質 6 G.、炭水化物 41 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 72 mg、ナトリウム 257 mg、砂糖 32 G.

シリアルを使って、可愛らしいレインボーチーズケーキを作ってみましょう。シリアルは、サクサクのクラストを作るのに使い、牛乳に混ぜて風味豊かなフィリングを作り、最後に完成したチーズケーキのデコレーションに使います。子供たちのパーティーにぴったりの素敵なデザートです！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

牛乳1カップ
ラッキーチャームズ朝食用シリアル220g（約4カップ）＋飾り付け用少々
無塩バター大さじ4（細かく刻む）
マシュマロ140g
ゼラチン粉7g入り袋2袋
室温に戻した220g入りクリームチーズ2パック
粉砂糖1カップ
サワークリーム0.5カップ
レモン半分の果汁
バニラエッセンス大さじ1
ホワイトチョコレート170g（刻んだもの）
生クリーム大さじ6杯
レモンイエローのジェル状食用色素1滴
スカイブルーのジェル状食用色素1滴
濃いピンク色のジェル状食用色素1滴
飾り付け用のホイップクリーム

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ドライブレックファスト、クリームチーズ、マシュマロ、牛乳、ゼラチン、クリーム、ホワイトチョコレート、サワークリーム、レモン果汁

レシピ通りに料理を作る：

中くらいのボウルにシリアルを入れ、牛乳1カップを注ぎ、シリアルの風味が牛乳に移るまで約30分置きます。牛乳を濾し、シリアルは捨てます。牛乳は取っておきます。
その間に、中くらいの鍋にバターを入れ、中火で溶かします。マシュマロを加え、溶けるまで約5分間、絶えずかき混ぜます。火から下ろし、残りのマシュマロ3カップを加えて、全体にバターが絡むように混ぜます。

混ぜ合わせたものを直径22cmの底が外せる型に移し、室温で約30分間、完全に固まるまで置いておく。
小さめの電子レンジ対応ボウルにゼラチンと1/4カップの水を入れ、約5分間置いて柔らかくします。大きめのボウルにクリームチーズ、粉砂糖、サワークリーム、レモン汁、バニラエッセンスを入れ、ミキサーで中速で約1分間、滑らかになるまで混ぜます。ボウルの側面についたものをこそげ落とし、シリアル風味の牛乳を加えます。低速で約1分間、完全に混ざるまで混ぜ続けます。
ゼラチンを電子レンジで約30秒加熱し、必要に応じてかき混ぜながら溶かします。溶かしたゼラチンをクリームチーズの混合物に加え、中速で約30秒間混ぜます。クリームチーズのフィリングをシリアルクラストの上に広げ、必要に応じて表面を滑らかにします。完全に固まるまで、少なくとも4時間、または一晩冷蔵庫で冷やします。
ホワイトチョコレートを3つの小さなボウルに均等に分けます。小さな鍋で生クリームを沸騰直前まで温めます。大さじ2杯の生クリームを小さなボウルに入れ、黄色の食用色素で着色し、1つのボウルのチョコレートに注ぎます。同様に、別の大さじ2杯の生クリームを青色の食用色素で着色し、別のボウルのチョコレートに注ぎます。残りの大さじ2杯の生クリームをピンク色の食用色素で着色し、最後のボウルのチョコレートに注ぎます。3つのボウルのチョコレートを5分間置いてチョコレートを溶かし、ガナッシュの色が均一になるまでかき混ぜます。
型を開けてチーズケーキを取り出します。型の縁に、色違いのチョコレートを交互にかけます。チョコレートの縁の内側にシリアルを散らします。シリアルの円の中にホイップクリームを絞り出し、その上にラッキーチャームズのシリアル1箱分のマシュマロを乗せます。

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