クリーム入りチョコレートサンドクッキー
投票数： 1
時間： 2時間30分
複雑： 簡単に
分量： 40
複雑： 簡単に
分量： 40
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 12人分のうちの1人分
カロリー 275、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 46 mg、 ナトリウム 73 mg、 砂糖 24 G.
一人分の量： 12人分のうちの1人分
カロリー 275、 総脂質 14 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 46 mg、 ナトリウム 73 mg、 砂糖 24 G.
サクサクとした砂糖の皮と、柔らかくクリーミーなフィリングが特徴のこのチョコレートサンドクッキーは、子供から大人まで大人気です。フィリングにはココアパウダーと溶かしたチョコレートを使用しているため、濃厚な風味とベルベットのような滑らかな食感を実現しています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉1.5カップ＋打ち粉用少々
- ココアパウダー1/4カップ＋大さじ1
- ベーキングパウダー小さじ0.5
- 塩小さじ1/4
- 室温に戻した無塩バター165g
- グラニュー糖2/3カップ＋振りかける分
- 大きな卵1個
- バニラエッセンス小さじ1
- 刻んだセミスイートチョコレート60g
- 粉砂糖1カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 高級小麦粉、 ココア、 卵、 粉砂糖、 セミスイートチョコレート
レシピ通りに料理を作る：
- ボウルに小麦粉、ココアパウダー1/4カップ、ベーキングパウダー、塩を入れます。大きなボウルにバター110gとグラニュー糖を入れ、ミキサーで中速で3～5分ほど、軽くてふわふわになるまで混ぜます。卵にバニラエッセンス小さじ0.5を加えて混ぜます。ミキサーの速度を中低速に落とし、小麦粉の混合物を加えて滑らかになるまでこねます。
- 生地を半分に分け、それぞれラップ2枚の上に置き、平らな長方形に形を整える。生地をラップで包み、冷蔵庫で少なくとも1時間冷やす。
- オーブンラックをオーブンの上段と下段のそれぞれ3分の1の位置にセットし、オーブンを175℃（350°F）に予熱します。天板2枚にオーブンシートを敷きます。
- 軽く打ち粉をした台の上で、生地を1枚ずつ扱い、厚さ0.3cmの10インチ四方の正方形に伸ばします。1インチ×1.5インチの長方形に切り分けます。準備しておいた天板に移し、フォークで穴を開け、グラニュー糖を振りかけます。生地が固まるまで、天板ごと冷蔵庫で約15分冷やします。焼き時間の途中で天板を回転させながら、クッキーが固まるまで13～16分焼きます。天板の上で完全に冷まします。
- チョコレートを電子レンジ対応のボウルに入れ、30秒間隔で電子レンジで加熱し、混ぜながら滑らかになるまで加熱します。冷まします。残りのバター55gを加え、シリコン製のスパチュラで完全に混ざるまで混ぜます。残りのココアパウダー大さじ1、粉砂糖、残りのバニラエッセンス小さじ1/2を加えて混ぜます。このフィリングをクッキー2枚で挟みます。
カテゴリー:
レシピ / 子供向け料理のレシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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