最高のピーナッツバターフラワークッキー

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時間： 1時間55分
複雑：簡単に
分量： 48

1食あたりの栄養価：

カロリー 65、総脂質 4 G.、飽和脂肪 2 G.、タンパク質 1 G.、炭水化物 7 G.、ファイバ 0 G.、コレステロール 9 mg、ナトリウム 33 mg、砂糖 4 G.

ピーナッツバター好きなら、この柔らかくてもちもちとしたクッキーと、とろりと温かく濃厚なチョコレートのフィリングがきっと気に入るはず。このレシピで約48枚のクッキーが作れるので、大勢のゲストを招く盛大なパーティーにぴったりです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

上質な小麦粉1.5カップ
重曹小さじ1杯
粗塩小さじ1杯
室温に戻した無塩バター110g
グラニュー糖0.5カップ＋振りかける分
ライトブラウンシュガー 0.5カップ
クリーミーピーナッツバター 0.5カップ
大きな卵1個
バニラエッセンスまたはバニラペースト小さじ1
ハーシーのキスチョコのようなチョコレートドロップキャンディ48個

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、卵、黒糖、チョコレート、ピーナッツバター、バニラペースト

レシピ通りに料理を作る：

中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングソーダ、塩を入れて滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。スタンドミキサーのボウルにパドルアタッチメントを取り付け、バター、グラニュー糖、ブラウンシュガーを入れます。中高速で約5分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。ピーナッツバターを加えてさらに1分間混ぜ続けます。卵とバニラエッセンスを加えて滑らかになるまで混ぜます。低速で混ぜながら、小麦粉の混合物を少しずつ加え、滑らかになるまでこねます。
ラップで覆い、冷蔵庫で1時間冷やす。

オーブンの上段と下段にそれぞれラックを2枚ずつ設置し、オーブンを175℃（350°F）に予熱します。天板2枚に軽くクッキングスプレーを吹きかけます。
生地の半分を直径2.5cm（大さじ1杯程度）のボール状に丸め、グラニュー糖をまぶします。準備しておいた天板に、約5cm間隔で並べます。最初のバッチを焼いている間、残りの生地は冷蔵庫で冷やしておきます。
天板を回転させながら、焼き時間の途中でも回転させ、クッキーがふっくらと膨らんでほんのり金色になるまで10～11分焼きます。焼き上がったらすぐに、それぞれのクッキーの中央にチョコレートキャンディーを押し込みます。
天板の上で10分間冷まし、その後網に移して完全に冷ます。残りの生地も同様に焼く。

注記

このレシピでは、「天然」ピーナッツバターではなく、市販の普通のピーナッツバターを使用してください。その方が風味と食感が優れています。