材料2つで作るベーグル
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
量： ドーナツ6個
複雑： 簡単に
量： ドーナツ6個
1食あたりの栄養価：
カロリー 185、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 26 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 41 mg、 ナトリウム 418 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 185、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 26 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 41 mg、 ナトリウム 418 mg、 砂糖 2 G.
この手軽なベーグルを作るのに必要な材料はたった2つで、1時間もかかりません。イーストは不要です。天然の全脂肪ギリシャヨーグルトを混ぜた自己発酵小麦粉が代用として最適です。生地をリング状に成形して焼きます。お好みで、つややかな黄金色の焼き色をつけるために、生地に卵を塗り、ケシの実、ゴマ、または両方を振りかけてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ1.5杯 自己発酵小麦粉
- 全乳で作ったプレーンギリシャヨーグルト1.5カップ
- 大きめの卵1個、軽く溶きほぐしたもの（お好みで）
- トッピングとしては、ケシの実、ゴマ、乾燥玉ねぎ、塩を混ぜ合わせたもの、またはケシの実とゴマを別々にトッピングしたもの（オプション）などがあります。
- 特殊装備スタンドミキサー（生地フック付き）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱する。天板2枚にクッキングシートを敷く。
- スタンドミキサーのボウルに小麦粉とヨーグルトを入れ、スプーンで混ぜてポロポロとした生地にします。手で滑らかなボール状にまとめます。生地は少しべたつく感じになります。ボウルをスタンドミキサーにセットし、生地フックを使って中速で生地をこねます。生地がボウルの側面から離れて滑らかなボール状になるまで、約5分間こねます（強くこねすぎたり、長くこねすぎたりすると、生地が再びべたつくので注意してください）。
- 生地を6等分し、それぞれを2cmほどの太さの棒状に伸ばし、両端をつまんで円形にする。準備しておいた天板に並べる。お好みで、ベーグルの表面に溶き卵を塗り、お好みのトッピングを振りかける。
- ベーグルがこんがりきつね色になるまで18～20分焼きます。15分ほど冷ましてからお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / オーブン / ミキサー / 朝食 / デザート / ドーナツ、パイ、パン / フードネットワーク - レシピ
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