ユニコーンアイスクリームケーキ

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時間： 3時間5分
複雑：簡単に
分量： 10-12

1食あたりの栄養価：

一人分の量： 1/18
カロリー 327、総脂質 13 G.、飽和脂肪 8 G.、タンパク質 3 G.、炭水化物 53 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 23 mg、ナトリウム 110 mg、砂糖 41 G.

この巨大なケーキには角はありませんが、神話上のユニコーンの輝かしい姿を余すところなく表現しています。鮮やかな色のアイスクリームとシャーベットに、スポンジケーキの塊、ホワイトチョコレートソース、スプリンクル、そして綿菓子のリングを絶妙に組み合わせたアイスクリームケーキです。前日に作っておくこともできますが、その場合はチョコレートソースと飾り付けは省いてください。飾り付けは食べる直前に行ってください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

バニラアイスクリーム2カップ
イチゴアイスクリーム2カップ
ラズベリーソルベ大さじ2
マンゴーシャーベット大さじ2
1 パウンドケーキ重さ300gを1cm角に切る。
マシュマロ入りのカラフルな朝食用シリアル1カップ
パステルカラーのミニマシュマロ 1カップ
ホワイトチョコレート顆粒 80g
大さじ1杯のココナッツオイル
紫色のスプリンクル大さじ2
盛り付け用に綿菓子2カップ
特殊装備： 直径21cmの金属製ボウル。

材料の代替案

レシピ通りに料理を作る：

直径21cmの金属製ボウルにラップを敷き、四方に10cmほど余白を残します。天板2枚にオーブンシートを敷きます。ボウルと天板を冷凍庫に入れ、完全に冷えるまで冷やします。
カウンターに温かいお湯を入れたボウルを置いて、アイスクリームスクープを温めます。1/4カップの計量スクープを使って、バニラとストロベリーのアイスクリーム、そしてラズベリーマンゴーシャーベットを均等にすくい取ります。色を保つため、すくうたびにスクープをよくすすいでください。すくったアイスクリームを平らな面を下にして冷やした天板に並べ、約30分間冷凍します。

アイスクリーム爆弾を作ろう： アイスクリームとシャーベット用のスクープを、丸みを帯びた面をプラスチック製のライナーに向けて、冷やしたボウルに入れます。色を交互に使い、形が崩れないように注意してください。ボウルの内側がアイスクリームとシャーベットで完全に覆われるまで、すくい続けます。ボウルを冷凍庫に戻し、30～45分間、固まるまで冷やします。
残りのボールを室温で約5分間、少し柔らかくします。ボウルの底にケーキキューブ1/2カップとマシュマロフレークとマシュマロをそれぞれ1/4カップずつ入れます。柔らかくしたアイスクリームとシャーベットのボールの半分をボウルに入れます。さらにケーキキューブ1カップとフレークとマシュマロをそれぞれ1/4カップずつアイスクリームとシャーベットの上に均等に散らし、残りの柔らかくしたボールを上に乗せ、隙間がなくなるまでしっかりと押します。残りのケーキを上に乗せ、ラップで包み、約1時間冷凍して固めます。
チョコレートソースを作るには、ホワイトチョコレートとココナッツオイルを電子レンジ対応のボウルに入れ、30秒ごとに混ぜながら、チョコレートが溶けて滑らかになるまで1～2分加熱します。
ボウルを皿にひっくり返し、ボウルを取り外し、ラップをはがします。ケーキにホワイトチョコレートソースをかけ、チョコレートがまだ温かいうちに、スプリンクルと残りのシリアル1/2カップ、マシュマロを振りかけます。ケーキの周りに綿菓子を並べます。アイスクリームを熱した乾いたナイフで切り分け、すぐに提供します。

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