バナナスプリットアイスクリームボム

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時間： 4時間。
複雑：簡単に
分量： 6 - 8

ゲストを驚かせる、壮大なバナナスプリットアイスクリームボム。一切れごとにバナナ、チョコレート、ストロベリーのアイスクリームが層になっていて、ボムの中心にはジューシーなチェリーが爆発的に広がります。市販のチョコレートとストロベリーのアイスクリームを使っても構いませんが、バナナのアイスクリームはバニラアイスクリームにホイップクリームとバナナピューレを混ぜてチャンキーな食感にすることで、自分で簡単に作ることができます。きれいな半球を作るには、直径20cmの丸いボウルを使用してください。また、直径15cmの小さめのボウルとラップも必要です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

爆弾

冷やした生クリーム0.5カップ
柔らかくしたバニラアイスクリーム1リットル
熟しすぎたバナナ2本を潰したもの
チョコレートアイスクリーム2カップ
イチゴアイスクリーム2カップ
モレロチェリー（または普通のチェリー）の缶詰1/3カップ

トッピング

刻んだセミスイートチョコレート220g
大さじ2杯のココナッツオイル
刻んだクルミ1/4カップ

材料の代替案

レシピ通りに料理を作る：

爆弾を準備する直径 8 インチ (20 cm) の金属製またはガラス製のボウルにラップを敷き、4 インチ (10 cm) ほどはみ出させて冷凍庫で冷やします。直径 6 インチ (15 cm) のボウルを用意し、外側をラップで覆います。中くらいのボウルに生クリームを入れ、ミキサーで中高速で角が立つまで約 2 分間泡立てます。バニラアイスクリームと潰したバナナを混ぜ込みます。冷凍庫からボウルを取り出し、バナナの混合物をスプーンで入れ、側面に均一に押し付けます。小さめのボウルで押して、アイスクリームが半球の形を保つようにします。アイスクリームが固まるまで約 1 時間半冷凍します。
チョコレートアイスクリームを少し柔らかくなるまで冷まします。大きめのボウルから小さめのボウルとラップを外します。柔らかくなったチョコレートアイスクリームをくぼみに注ぎ入れ、表面を平らにならします。固まるまで約45分間冷凍します。

いちごアイスクリームが少し柔らかくなったら、チョコレートアイスクリームの上にスプーンで乗せ、表面を滑らかに広げます。大きめのスプーンの背を使って、いちごアイスクリームの中央に大きな窪みを作り、そこにチェリーを詰めて押し固めます。アイスクリームが固まるまで1～2時間冷凍庫で冷やします。
アイスクリームボムを冷凍庫から取り出し、逆さまにして皿の上に置きます。ボウルとラップを外します。アイスクリームが出てこない場合は、小さなヘラで縁に沿ってなぞり、剥がしてください。アイスクリームボムを冷凍庫に戻します。

トッピングを用意する中くらいの鍋に2.5cmの水を入れ、中火で沸騰させます。耐熱ボウルにチョコレートとココナッツオイルを入れ、沸騰したお湯の上に置き、チョコレートが溶けるまでかき混ぜます。ボウルを脇に置き、5～10分ほど置いてチョコレートが少しとろみがつくまで待ちます。チョコレートをゆっくりとケーキに注ぎ、側面にも垂らします。クルミを散らします。チョコレートが固まるまで約15分間冷凍します。ケーキを室温で10分置いてから切り分けます。

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