フルーツバスケットケーキ
投票数： 1
時間： 3時間10分
複雑： 平均
分量： 12 - 14
複雑： 平均
分量： 12 - 14
ゲストは間違いなくこのフルーツサラダを試したくなるでしょう。当然です！だって、ケーキボウルに入って提供されるのですから。この印象的で鮮やかなスイカのフルーツバスケットケーキは、夏のイベントにぴったりの一品です。信じられないほど自然な見た目で、想像以上に簡単に作れます。スイカの土台は、市販のスポンジミックスを赤く着色し、丸い金属製のボウルで焼きます。生地に加えたチョコレートチップがスイカの種になり、黄緑色のアイシングが本物の皮のように「スイカ」を覆います。バスケットケーキに手に入る限りのフルーツやベリーを詰めて、ゲストを感動させるために出しましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ホワイトスポンジケーキ用ドライミックス（450～500g入り）2袋（＋必要な追加材料）
- 赤、黄、緑の食用色素
- チョコレートチップ1/4カップ
- バニラグレーズ2袋（各450g）
- レモン1個分の果汁
- バスケットいっぱいの新鮮な果物
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ケーキミックス、 チョコレートチップ（顆粒）
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを150℃（350°F）に予熱します。4クォート（約3.8リットル）の耐熱ボウルにクッキングスプレーを吹きかけます。
- パッケージの指示に従ってスポンジケーキの生地を混ぜ、赤い食用色素小さじ2杯とチョコレートチップを加えて混ぜる。
- 生地を準備したボウルに移し、中央に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、約1時間30分焼きます。少し冷ましてからひっくり返し、網の上に置いて完全に冷まします。
- ケーキの平らな面を下にして、小さな厚紙の円形台に置きます。ギザギザのナイフで向かい合う2辺を切り落とし、楕円形にします。
- ケーキの側面には厚めにアイシングを塗り、上面（ケーキの底面）には薄めに塗ります。ケーキの内側用に約0.5カップのアイシングを取り分けておきます。アイシングが固まるまで、少なくとも20分間、ケーキを冷凍庫で冷やします。
レシピ バニラグレーズ - ケーキの側面を滑らかなペーパータオルで軽く叩いて、アイシングを均一に伸ばしてください。
- 小さなボウルに、黄色の食用色素小さじ0.5、緑色の食用色素1滴、少量のレモン汁を混ぜ合わせます。ペストリーブラシを使って、ケーキの側面を黄緑色に塗ります。
- 別のボウルに、緑色の食用色素小さじ0.5と少量のレモン汁を混ぜ合わせます。ケーキに緑色の縞模様を描き、ペストリーブラシの先端を使って縞模様の端をぼかし、スイカの皮のような模様にします。
- ケーキの上に別の小さな厚紙の円形を置き、ひっくり返します。ケーキの中央部分を約2.5cm切り抜き、厚さ2.5cmの「皮」を残します。中央部分にアイシングを塗り、スイカの皮の部分は塗らずに残します。ケーキを20分間冷凍します。
- 小さなナイフを使って、ケーキの縁にジグザグの切り込みを入れます。フルーツをケーキの中央に並べ、アイシングを完全に覆うようにします。
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