低脂肪レシピ
スーパーで売っている食品でも、家庭で調理した方が美味しいもの
これらの食品を自家製にすることで、余分な脂肪、カロリー、糖分、保存料を排除できます。
栄養士が実践する10の健康習慣
専門家とその同僚の栄養士たちが、健康的な食生活を送るための簡単なヒントを紹介します。
おなじみの料理のヘルシーバージョン
フェットチーネ・アルフレードからローストチキンまで、おなじみの料理をアレンジして、美味しく健康的な食事を楽しめるようにしました。
このヘルシーで低カロリーなチーズケーキは、クラストなしで焼き上げますが、チェリーのトッピングが見栄えを良くし、美味しそうに見せてくれます。フィリングには、低脂肪リコッタチーズ、低脂肪サワークリーム、そして…
このレシピは、定番のビーフストロガノフをより軽く、よりヘルシーに仕上げます。赤身の牛肉を使用し、その一部はマッシュルームに置き換えられています。マッシュルームは牛肉と完璧に調和します。
この大きくて濃厚なハンバーガーは、味も食感も抜群で、超スパイシーなグリルドターキーパティを使用し、トーストしたオニオンバンズにアイオリソースをたっぷり塗って提供されます。
ムール貝は殻付きのまま少量の液体で蒸し、文字通り蒸して殻が開くまで加熱します。調理前に、砂が料理を台無しにしないようにブラシでよく洗ってください。揚げて…
心臓に良い食品
健康で丈夫な心臓のためには、サーモン、ほうれん草、ひよこ豆、イワシ、ワインなどを食事に取り入れましょう。
良質なタンパク質を含む9つの食品
タンパク質は体に有益な栄養素です。良質なタンパク質源には、肉、魚、鶏肉、卵、乳製品、豆類などがあります。
このスープは、キヌア、白インゲン豆、全粒粉団子のおかげで、タンパク質と食物繊維がたっぷりです。さらに、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、インゲン豆などの野菜もたっぷり入っていて、柔らかい…
心臓に良いレシピ
シェフが考案したこれらの美味しくてヘルシーなレシピは、風味豊かで低脂肪ですが、飽和脂肪酸の含有量は高めです。
このアジア風炒め物は美味しくて手早く作れるので、週末の夕食にも、ヘルシーな日曜日のランチにもぴったりです。鶏むね肉を細切りにし、スナップエンドウ、…
定番のアメリカ料理、マカロニチーズの低カロリー・ヴィーガン版は、マカロニチーズソースのような味わいです。ソースはクリーミーで、…のおかげで美しい黄色をしています。
このミートローフは、赤身の牛肉と七面鳥肉をブレンドして作られており、甘酸っぱい美味しいグレーズがかけられ、焼き上がるととろりとした美味しい皮に仕上がります。
天然ギリシャヨーグルトにネギを加えると、マッシュポテトがより風味豊かでクリーミーになります。また、濃厚なバターやクリームの代わりとしても効果的です。




















