黄色い米
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
黄色いご飯 - 詳しい調理レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 長粒米またはバスマティ米1.5カップ
- クミンパウダー小さじ1/4
- ひとつまみのシナモン
- ターメリックパウダー小さじ3/4
- バター大さじ1（15g）
- 塩小さじ1/2
- 水大さじ3杯
- 刻んだ青ネギ大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの鍋にターメリック、クミン、シナモンを入れ、弱火で30秒間、絶えずかき混ぜながら香りが出るまで加熱する。水、塩、バターを加え、沸騰させる。米を加え、よく混ぜる。
鍋に蓋をして、火を弱火にする。蓋をしたまま、かき混ぜずに、水分が吸収されて米が柔らかくなるまで約20分煮込む。
火から下ろし、蓋をせずに10分間蒸らします。フォークで軽く混ぜ、刻んだネギを加えて盛り付けます。
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