シナモンワッフルとベーコン

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時間： 29分
複雑：簡単に
分量： 4-6

ジャダ・デ・ラウレンティスの繊細なワッフルには、定番の朝食食材であるベーコンが使われており、独特の風味を添えています。塩味は、シナモンと刻んだクルミを加えた甘さと絶妙なコントラストを生み出しています。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

挽いたクルミ 0.5カップ
大さじ1杯の植物油、さらに1/3カップ、ワッフルメーカーに塗るための少量の油
厚さ約0.5cmのパンチェッタベーコン（ハーブで熟成させた豚バラ肉）3枚（110g）を0.5cm角に切る。
乾燥ベーキングミックス3カップベルギーワッフル
卵2個
水1.5カップ
シナモンパウダー小さじ1.5
粗塩小さじ0.5
メープルシロップ大さじ0.5

特殊装備：

ベルギーワッフルを作るためのワッフルメーカー

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：クルミ、パンチェッタ、ワッフルミックス、卵、シナモン、メープルシロップ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを180℃に予熱します。ナッツを天板に均等に広げます。10～12分、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。焼きあがったら冷ましておきます。
ワッフルメーカーを予熱し、軽く油を塗っておきます。

中火強に熱したフライパンに油をひき、ベーコンを加えてカリッと焼き色がつくまで3～5分焼きます。焼き上がったベーコンは、ペーパータオルを敷いた天板に移して冷まします。
大きめのボウルに、ワッフル生地、卵、植物油、シナモン、塩、水を入れます。泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせます。ベーコンを加えて混ぜます。生地をワッフルメーカーに流し込みます。ワッフル1枚に必要な生地の量は、ワッフルメーカーの説明書を参照してください。ワッフルを3～4分、またはきつね色になるまで焼きます。
ワッフルを器に盛り付け、ナッツを散らし、メープルシロップを少々かけます。すぐに召し上がってください。

このベーコンワッフルのレシピご希望があれば、鶏肉を入れることも可能です。

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