バナナブレッドボムケーキ

投票数： 1

時間： 9時間10分
複雑：簡単に
分量： 10 - 12

1食あたりの栄養価：

一人分の量： 30食分のうちの1食分
カロリー 337、総脂質 20 G.、飽和脂肪 11 G.、タンパク質 3 G.、炭水化物 36 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 65 mg、ナトリウム 244 mg、砂糖 15 G.

自家製バナナブレッドのスライスを加えることで、定番のバナナプディングの風味をさらに引き立てます。すべてが合わさって、見事な爆弾型のケーキが完成します。クッキーを敷き詰めた丸いボウルに材料を重ね、ケーキが固まったら、皿にひっくり返してボウルを取り除きます。見た目も美しく、プディングの風味と食感は誰もが魅了されるでしょう。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

砂糖1カップ
無塩バター110g（大さじ8）、室温
大きな卵2個
熟したバナナ3本（約450g）
上質な小麦粉2カップ
ベーキングパウダー小さじ1
重曹小さじ1杯
シナモンパウダー小さじ1
粗塩小さじ1杯
大さじ1杯＋牛乳大さじ1杯
バナナプディングミックス 90g入り2袋
生クリーム4カップ
バニラウエハースクッキー1袋（420g、約95枚入り）
温かいキャラメルソースをかけて
フライパンにクッキングスプレーを吹きかける
特殊装備：上部の幅が25cm、底部の幅が13cm、高さが10cmの大きなガラスボウル。

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：卵、牛乳、クリーム、ウエハースクッキー、バニラプディング、バナナ、シナモン

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを160℃（350°F）に予熱します。48×5インチのローフ型にクッキングスプレーを吹きかけます。
スタンドミキサーのボウルに砂糖とバターを入れ、パドルアタッチメントを使って中速で4～5分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。卵を1個ずつ加え、加えるたびによく混ぜます。

小さなボウルでバナナを潰し（約1カップ分）、スタンドミキサーのボウルに加え、完全に混ざるまで混ぜます。ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、塩、牛乳大さじ1をゆっくりと加えます。生地をこねます。
生地を準備したローフ型に流し込み、中央に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、約1時間10分焼きます。焼き上がったら網の上で15分冷まし、その後型から取り出して網の上で完全に冷まします（約1時間）。
プリンの材料を大きめのボウルに入れ、クリームを加えて混ぜ合わせます。軽くてふわふわになるまで、約2分間泡立てます。多少小さな塊が残っていても大丈夫です。固まるにつれて溶けていきます。
バナナブレッドを厚さ0.8cmのスライスに18枚切り分け、脇に置いておく。

小麦粉を計量する際は、乾いた計量カップにスプーンで入れ、余分な粉を取り除いてください。袋から直接計量カップですくうと小麦粉が圧縮され、焼き菓子がパサパサになってしまいます。
大きめのガラスボウル（上部の幅10インチ、底部の幅5インチ、深さ4インチ）にラップを敷き、四方に少なくとも1インチの余白を残します。バニラウエハースクッキー1枚を残りの牛乳1カップに素早く浸し、クッキーの面を上にして、用意したガラスボウルの底に置きます。
クッキーを牛乳に浸してボウルに入れ、縁まで届くまで繰り返します（全部で55～60枚使用してください）。クッキーがボウルの縁からはみ出さないように、必要に応じて切り取ってください。
ボウルに入れたクッキーの上にプリンを2カップ注ぎ、木のスプーンでボウルの端まで優しく広げます。ボウルの底にプリンを1カップ注ぎ、均一に広げます。プリンの上にバナナブレッドを数枚並べ、完全に覆います（サイズに合わせてスライスを切る必要があるかもしれません）。
0.5カップのプリンを上にのせ、パン全体に均等に広げます。同じようにバナナブレッドをもう一層重ね、その上に3/4カップのプリンをのせます。もう一度繰り返し、バナナブレッドをもう一層重ね、残りのプリンを上にのせます（パンが少し余ります）。
残りのクッキー35枚を牛乳に浸し、プリンの上に均等に並べます。残りのバナナブレッドのスライスを上に乗せます。はみ出したラップで覆います。完全に冷えてクッキーが柔らかくなるまで、少なくとも6時間、または一晩冷蔵庫で冷やします。
盛り付ける準備ができたら、ボウルを大きな盛り付け皿かまな板の上に慎重にひっくり返し、ラップを使って中身を取り出します。盛り付ける前にくし形に切り分け、キャラメルソースをかけます。