自宅で作る砂糖漬けナッツ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
量： 100グラム
複雑： 簡単に
量： 100グラム
このレシピで作る砂糖漬けクルミは、カイエンペッパーをひとつまみ加えることで、ほのかなピリッとした辛味が加わります。バランスの取れた味わいで、ドライフルーツと一緒にスナックとして、ルッコラなどのサラダのトッピングとして、あるいはチーズボードに添えても美味しくいただけます。新鮮なヤギのチーズや熟成ヤギのチーズ、ブルーチーズ、グリュイエールチーズとの相性も抜群です。ぜひお試しください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 粉砂糖1/4カップ
- カイエンペッパー小さじ1/8
- 塩小さじ1/8
- クルミ100g（約1カップ。細かいかけらは使用しないでください）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： クルミ、 粉砂糖、 挽いたカイエンペッパー
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱します。中くらいのボウルに粉砂糖、カイエンペッパー、塩を入れます。
- 小さめの鍋に水を入れて沸騰させる。クルミを加えて3分間湯通しする。しっかりと湯を切り、すぐに砂糖液にクルミを転がして全体に砂糖をまぶす。砂糖は少し溶ける。
- クルミを天板またはフライパンに移し、時々かき混ぜながら、濃い黄金色になるまで約10分間焼きます。砂糖が焦げやすいので、クルミから目を離さないようにしてください。完全に冷ましてからお召し上がりください。
レシピの作者 - ローラ・ワーリンは、著名な貿易代表者であり、先進国ではこれまで見られなかった活気ある消費文化を生み出した貿易に関するスポークスパーソンである。
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