フランスパンの器に入ったチーズと玉ねぎのディップ
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
長いフランスパンをボートのようにして、熱々でとろりとした美味しいディップソースをたっぷりと詰め、クルトン、クラッカー、野菜を添えてディップします。この前菜は簡単に作ることができ、ブリーチーズとキャラメルオニオンの組み合わせが素晴らしい風味を生み出します。ブリーは鮮やかな風味に加え、とろけるようなクリーミーな食感で、温めると美味しいディップになります。パンボウルにチーズとキャラメルオニオンを交互に入れ、オーブンで焼きます。オーブンから取り出してすぐにパンボウルを盛り付けます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- フランスパン1斤（45～50cm）
- オリーブオイル大さじ2杯＋仕上げ用に追加
- 大きな玉ねぎ1個を薄い半月切りにする
- タイムの小枝6本
- ウスターソース大さじ1
- 軽く塩味をつけた牛肉スープ1/4カップ
- 刻んだ新鮮なチャイブ大さじ2杯（盛り付け用にさらに少々）
- 皮を取り除き、薄切りにしたブリーチーズ220g
- クラッカーや野菜を添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
- 中くらいの大きさの焦げ付き防止フライパンにオリーブオイルを中火で熱します。玉ねぎとタイムの小枝を加え、塩コショウで味付けし、玉ねぎがキャラメル色になるまで時々かき混ぜながら15～17分炒めます（玉ねぎが焦げ付きそうになったら火を弱めてください）。ウスターソースを加え、フライパンが乾き始めるまで約1分炒めます。ビーフブロスを注ぎ入れ、混ぜながら2～3分煮詰めて少しとろみをつけます。火から下ろし、少し冷まします。タイムの小枝を取り除き、チャイブを加えて混ぜます。
- 小さなギザギザのナイフを使ってパン粉を切り抜き、厚さ1.2cmほどの殻を残します。切り抜いたパン粉は脇に置いておきます。パンの内側にオリーブオイルを回しかけ、塩コショウで味付けします。パンの中にブリーチーズの半分を詰め、玉ねぎの混合物と残りのチーズをのせ、天板に移します。チーズが溶けてパンが黄金色になるまで、約15分焼きます。
- その間に、取っておいたパンをスライスし、別の天板に並べます。オリーブオイルを回しかけ、塩コショウで味付けします。5～8分焼きます。チャイブを散らしてディップ用にし、トーストしたパン、クラッカー、または野菜を添えてお召し上がりください。
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