焼かないチョコレートアイスクリームパイ

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時間： 2時間38分（設定時間を除く）
複雑：簡単に
分量： 6 - 8

自家製で焼かないチョコレートアイスクリームパイの詳しいレシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ダイエットクッキー375g
柔らかくしたバター75gと85g。
ダークチョコレートのピースまたはチップ50g
ミルクチョコレートのピースまたはチップ50g
コーヒーアイスクリーム1リットル
ライト糖蜜300g
100グラムの黒糖
バーボン大さじ2
125mlクリーム
マルドン産手作り海塩小さじ1/4、または食卓塩ひとつまみ（お好みで）

材料の代替案

レシピ通りに料理を作る：

フードプロセッサーにクッキー生地、柔らかくしたバター85g、チョコレートチップ（またはチョコレートチップ）を入れ、しっとりとしたパン粉状の生地になるまでパルスモードで撹拌する。生地をパイ皿またはサービングディッシュに押し込む。フラン直径23cm。可能であれば、パンや皿より少し高い位置に生地の縁を作ります。この工程には忍耐が必要です。理想的には、滑らかで均一な層を作りたいからです。すみません。クッキー生地を約1時間冷凍して、非常に固くなるまで待ちます。
その間に、アイスクリームを冷蔵庫に入れて、スプーンですくえるくらい柔らかくなるまで冷やします。固まったクッキー生地の上にアイスクリームを均等に広げます。その後、ラップで覆い、冷凍庫に戻します。

シロップを鍋に入れ、砂糖、残りのバター85g、塩（使用する場合）を加えます。弱火から中火で溶かし、その後火を強めて5分間煮込みます。火を止め、バーボンを加えると、鍋の中で泡立ち始めます。生クリームを加え、ソース状になるまでかき混ぜ、火から下ろして冷まします。

ソースが冷めたら（完全に冷たくならないように注意しながら）、アイスクリームの層を覆うように型に注ぎ、パイを冷凍庫に戻します。固まったら、再びラップで覆います。

提供する前に、パイを冷凍庫から取り出し、型から外し、切り分けてください。残ったパイはすぐに型に戻し、ラップで包んで冷凍庫に戻してください。

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